「兩餐」は韓国式食べ放題の鍋料理店で、その名前は「二食」という概念から直接来ています。最初に鍋を煮てから炒飯を作ります。初めて行ったとき、この流れに少し戸惑いましたが、実際に食べてみるとけっこう楽しかったです。ただ、プロセスの中で注意すべき小技がいくつかあります。

鍋物の部分では、お店で水をあまり加えないように明確に説明されています。そうしないと、煮終わった後に普通の鍋スープみたいになってしまい、元々の濃厚な鍋底の味が失われてしまいます。私は個人的に、お野菜や魚板、ゆで卵などのさっぱりした食材をちょっと入れてバランスをとるのが好きです。年糕はあまり食べませんが、少し重いと感じるからです。しかし、周りのテーブルでは、みんなが狂ったように年糕を追加しているのを見ました。

彼らのフライドチキンは本当におすすめです。特に韓国ソースと一緒にチーズをつけて食べると、罪悪感が一気に押し寄せてきて止まらなくなります。フライドチキンの皮はカリカリで、ソースは甘さの中に少し辛さがあり、チーズと一緒に食べると無敵です。

最後の炒飯はこのお店の魂で、絶対に試すべきです！残った鍋底のスープとご飯を混ぜて炒め、海苔の細片、ゴマ、キムチを加えると、香ばしさが一気に広がります。ただ、収汁が足りないのか、火が弱すぎるのか、鍋の底の香ばしさは出ず、少し湿った炒飯になってしまいました。

全体的に見て、「兩餐」の食べ方は新鮮な体験で、食材も豊富で、味も悪くなく、コストパフォーマンスもまあまあです。