迪化老街を散策していて、疲れたので、もちろん休憩して体力を補充できる場所を探しました。天気が非常に暑かったので、結局アイスクリームのお店を選びました。

この豆花のお店はかなり有名だと聞いていましたが、以前は試す機会がありませんでした。最近やっと口福を味わえることができました。

少し疲れていたので、適当に豆花を注文しました。とにかく座って冷房に当たって、アイスを食べながら休憩したかったのです。

注文してからすぐに料理が提供されました。まず、冷たさが十分で、食べると本当に心まで涼しくなり、気分も体も爽快でした。

甘さも十分で、一口ごとに甘味が感じられました。

豆花は硬めのタイプで、柔らかいものではありませんでしたが、トッピングもそこそこ良く、休憩して食べるには良い選択肢だと思いました。

ビングリン古代風味の豆腐
食後の一杯は大満足です😌

メニューは、昔ながらの豆腐プリン、豆乳豆腐プリン、黒糖かき氷、関西草ゼリー、雪の結晶氷、手づくり紅茶など。
とても多様です😀
当店の他に、お隣にもお座敷スペースがございます

今回は二人で豆乳豆腐プリン(小豆🫘+里芋ボール)をいただきました
価格は55ドルです

豆腐プリン自体が濃厚で大豆の風味がとても香ばしいと思います。
小豆はピンク色すぎず、皮が少しパリッとしたくらいのちょうどいい炊き加減です。
しかも小豆自体が甘い！
彼のタロイモボールを食べるのは初めてです。
美味しいですよ🤤
里芋玉自体の糖度は比較的高く、弾力があり、里芋の風味がとても香ばしく、里芋の塊も食べられます。
豆乳は砂糖あり・なしからお選びいただけます
砂糖が入っているとほんのり甘い甘さになりますよ〜

その後、食べ物があまりにも多かったので、
お店にも豆乳を加えてもいいか聞いてみました😂（結果はOKでした！頑張ってください）

食後にお皿をリサイクルする
トイレや洗面台もあるので、食事を楽しんだ後は手を洗えます。
でも2人で1杯食べるのはちょっと物足りない（笑）
次回はアイスクリームも食べてみたいと思います！
価格は約85ドルです
見た目も大きくて美味しそうです😋

夜はとても暑かったので、たまたまアイスクリームを食べに来ました。幸いにも店内のエアコンがメンテナンス中だったので、そうでなければ非常に暑いでしょう。店内は清潔で明るいです。 注文の列は店内よりも涼しいので、誰も注文していないときに出てくるのが最適です。

お食事について
かき氷 + トッピング 4 品、NT$80 タロイモ玉、タロイモ、緑豆を注文しました。タロイモ玉はボリュームたっぷりで柔らかく、緑豆はまあまあで、黒糖も美味しかったです。

とても暑いのでかき氷を食べに来たのですが、暑くて店内の冷房が効いているのか不安です～

本日は席に余裕がありますが、人気の時間帯などは少しお待ちいただく場合もございます。

店はカウンターで直接注文と支払いをし、その後席を見つけて座ります。番号が呼ばれるまで待ってからカウンターに行き、食事を受け取ります。

私は黒糖かき氷を注文しました、$80で4種類のトッピングから選べますが、タロイモを選ぶと$5高くなります。コンデンスミルクを選択すると 1 つとしてカウントされます。

豆腐も2品選ぶと55ドル、タロイモを選ぶと5ドル高くなります。

黒糖も練乳もとても美味しいです。里芋はとても大きくてしっかりしていて美味しいです。タロイモ団子と緑豆は、一般的なおからかき氷店で販売されている標準的なものです。

食事時はかなりの人がいて、注文するのに並ばなければなりません。たまたま外に手を洗える洗面台があります。

全体的な食事の経験はとても良く、暑いときやデザートが食べたくなったときに、時々入って食べたくなります。

寧夏夜市の超有名豆花店。数十年の歴史があり、店員さんのほとんどが多言語を話せて（日本語・英語も問題ありません）、支払い方法も非常に多様な先進的なお豆腐屋さんです。

お客さんが多いので、イートインでもテイクアウトでも同じ列に並び、先に注文してから席に着かなければなりません。行列エリアにはメニューがあるので、先に食べたいものを確認でき、豆腐プリンとかき氷の材料の組み合わせのほとんどは分類されて番号が付けられているため、注文が早くなります。

今回注文したのは、ごく一般的な豆腐プリン＋ピンク玉＋ピーナッツの看板メニュー「豆花一号」。

シンプルな組み合わせなので食べ飽きることはありませんが、豆腐プリン自体はとても滑らかですが、大豆本来のしっかりとした食感が味わえる昔ながらの豆腐プリンです。材料！おにぎりは他の食べ物と離れすぎず弾力があり、歯にくっつきません。全体的に期待通りの落花生で、丼の値段もそこまで高くないので、ぜひ名物の豆腐を食べに来てください。