中山区の路地にある、とても質の高い手淹れコーヒーのお店だと思いますよ〜
店内のコーヒーはほとんどが手淹れのシングルオリジンコーヒーのほか、ゲイシャ豆も楽しめますが、ゲイシャはホットでしか淹れられません。

本当はボリビアのゲイシャ豆を注文したかったのですが、今日はあまりにも暑かったので、同じ産地の別の産地のコーヒーを注文してみました。

今回試したのは、ボリビアの氷冷ボリビア｜パイナップルケーキ｜ベリー｜ラベンダーです。

注文して支払いを済ませたら、店内で休憩したり、店内を散策したりすることができます。壁にはその期間に焙煎したコーヒー豆が販売されています。休憩スペースに座ると、バリスタが淹れたてのコーヒーを淹れている様子がとてもプロフェッショナルで、10分間の待ち時間にスマホを置いてバリスタの集中力を眺めるのもいいですね。コーヒーを淹れるとき〜

コーヒーをいただいた後、写真を撮ってから店の外でゆっくりと味わいました。 濃厚な花の香りとフルーティな香りがたっぷりで、ベリーの味が濃いような気がしましたが、少し苦みと重さを感じました。なんとも残念な味。次回機会があれば他の手造り品も試してみたいと思います（ゲイシャが一番飲みたいです）

偶然見つけたカフェで、最近お気に入りのアイスハンドブリューが飲めて、思いがけず大満足でした！

手造りのドリンクは品質も安定していて、同僚4人で色々注文しましたが、お店のこだわりが感じられます。

当初飲みたかった豆はアイスにできなかったので、結局アイスで注文しました。
シングルオリジン豆 アメリカンスタイル（濃縮シングルオリジン豆は3ヶ月ごとに入れ替えます）。今回濃縮に使用したシングルオリジン豆はボリビア産を軽くローストしたもので、こんなに美味しいシングルオリジン豆のアイスは初めて食べました。とても爽やかです（強すぎるのは好きではありません）。

今回一番驚いたのは、エチオピアの豆はあまり好きではなく、コスタリカやコロンビアの豆を飲むのは珍しいです。

エチオピアウォッシュフレーバー：イエローレモン、ホワイトティー、ピーチ。
暑い夏にぴったりの爽やかなピーチアイスティーのような味わいで、今一番忘れられない一杯です。

また、ホンジュラス天日干し（赤ぶどう・リンゴジュース・ココア）もオススメで、とても気に入りました！

アメリカンテイクアウト NT$100
手淹れ一杯200元（製氷機の追加料金なし）

今日は久しぶりに中山駅近くに来て美味しいコーヒーを探していたところ、こちらを見つけました。店内の装飾もとても凝っていて、店主がとてもセンスの良い人だということがわかります。

天気はとても暑かったので、私たちのグループはアイスアメリカーノをグラス1杯と、さまざまな豆を使用したアイスハンドブリューを3カップ注文しました。最も印象的なのはホンジュラスのパンタネル ナチュラルです。明るい酸味があり、非常にパンチがあり、臭みがまったくありません。私が個人的に選んだエチオピアもまた良いです。写真の説明をご覧ください。

彼の豆は高価です (200 グラムで 700 ドル) ついに豆を 1 パック購入し、オフィスに持って行って淹れましたが、まだ店のものと同じ味ではありません。私のスキルが足りないのか、それとも...