手桿麵糰、北醫商圈の厚系蛋餅の代表、具材もたっぷりで、満足感は十分です（私にとっては）。

自家製の辛辣な調味料は、多くの人が意図的に頼んで持ってきて欲しいと言っています。彼らはこの調味料を食べたくて！？あれ、自分で買わないの？

料理
高麗菜の蛋餅は、強くお勧めします。焼きたてのうちに食べ始めるのが最適です。サクサクした食感と厚み、新鮮な高麗菜が味わえ、半分食べた後に少し醤油をかけて食べると、味が一段と引き立ちます。（私は辛いのが苦手ですが、多くの同僚はとても好きです……）

自家製の辛辣な調味料は販売されていて、150元で1瓶です。

結論
餅皮用の生地は全て店主自家製です。以前にデリバリーを頼む際に伝えると、彼らは餅皮を多めに準備してくれます。厚い蛋餅が好きな方は、ぜひこの店を試してみてください。

ただし、席が少ないので、持ち帰りの際は通気性に注意してください。そうしないと、柔らかくなってしまうことがあります。