半筋半肉牛肉麵
スープ：清爽で甘い、一般的な紅焼牛肉麺の濁った醤油の味はありません。
野菜：シャキシャキしていて柔らかくなく、それぞれの味と食感が楽しめます。
牛肉：大きくて食べ応えがあり、弾力があって柔らかくなく、ちょうど良い焼き加減で、脂っこくもなくパサついてもいません。
麺：厚みのある幅広の麺で、ちょうど良い茹で加減で生麺の味はしません。とても弾力があり、噛みごたえがあります。
ボリューム：大きなボウルで本当に大きいので、水餃子を頼んだ場合は小さいボウルにすべきです。

水餃子
皮：厚さがちょうど良く、形もしっかりしていて、一つも破れていません。
具材：とても満杯で、雪菜は香ばしく、干貝は甘いです。

サービスが親切で、水餃子が間違ってセットメニューに加わってしまった際にも、何度も確認してから単品に変更してくれました。そうでなければ、多くもらったスープは本当に飲みきれませんでした。

お勧めは、肉がとても大きくて、麺が幅広で硬めで、スープはMSG、ビーフエッセンス、牛骨パウダーを含まず、甘くてとてもおいしいです。飲み終わるとどうしてこんなに甘いのか不思議でした。

唯一の欠点は、大根の味が少し生っぽいことです。別々に調理してスープに入れたようで、あまり美味しくありません。

隣のテーブルには豚カルビと大根がたくさんありました。次回食べたい場合は、スープ付きの料理を試してみてください。

再訪もいいですね〜