凪ラーメンは2012年にデビューしてから12年以上が経ちました。
今でも台北のラーメンチェーン業界の主役の一つです。

この日楽しんだのは、週ごとに味が変わる期間限定の「かに王」380円。

ラーメンが提供されると、真ん中に丸ごと入ったソフトシェルクラブがとても目を引き、コリコリとした食感でとても美味しかったです。
麺本体は硬さを5段階まで自由に調整できるので、細麺と硬めを選びました。
日本のラーメンの濃厚なスープと少し硬めの麺が組み合わさっており、食べるタイミングによってちょうど良い麺の食感が得られると思います。

ただ、味付けが合わなかったのか、今回のタラバガニのスープは、食べていくうちに少し脂っこくなってきましたが、刻みを多めに加えて味を調整しました。ネギと無料のもやし、かろうじて丼を食べ終わる前に。
今回、丼の底のスローガンを見るのがこんなに難しいとは思いませんでした。
丼の底のキャッチコピーは北斗の拳の「俺の豚骨に悔いはない」。

一緒に旅行していた友達は、余分な日本のフライドチキンと日本の餃子を分けてくれました。
唐揚げもとても美味しく、付属のレモンとマヨネーズが唐揚げとよく合います。
餃子の形はかなり特殊で、ほぼ円形です。ソースに浸した日本の餃子の味は少し酸っぱくて甘いです。全体的な味は少し説明が難しいですが、真ん中にある大量の大根おろしはかなりおいしいです。食事のリズムを効果的に調整します。

無料で入手できるもやしとザワークラウトの性能は依然として安定しています。
今回の限定版はちょっと物足りないですが、他にも気になる限定版があればまた行ってみたいと思います。
皆さんにお勧めします。