「大稻埕滷肉飯」は台北の美食が集まる場所にあり、濃厚な香りの滷肉飯で名を広めました。このお店の滷肉飯は比較的濃厚な台湾風スタイルで、滷汁は濃い色でとろりとしており、たっぷりのコラーゲンがあり、濃厚な肉香と醤の香りが非常に誘惑的です。半熟の目玉焼きを添えて、卵の黄身を滷汁とご飯に混ぜると、さらに風味が増します。そして、お店自家製の唐辛子を一匙加えると、辛さの中に香りがあり、滷肉飯の食感が豊かさを増し、この組み合わせは無敵と言えます。

看板商品の滷肉飯以外に、ここの金針菇排骨湯もおすすめです。スープはすっきりと甘くて油っぽくなく、金針菇と排骨の組み合わせが非常に爽やかで、滷肉飯の油っぽさを中和して、全体の味わいがよりバランスが取れています。豚足もこの店のもう一つの魅力で、滷しっかりと味が染み込み、コラーゲンが豊富ですが過度に油っぽくなく、肉質が少し弾力があり、口に入れると柔らかくてなおかつ弾力があります。

総じて、「大稻埕滷肉飯」は台北の滷肉飯の中ではトップクラスで、濃厚な滷汁、クラシックな具材、さらに清らかで甘いスープがあることで、一口食べると満足感を得られます。台湾風滷肉飯が好きな友人におすすめで、大稻埕周辺に行ったら、この小さなお店はぜひ試してみる価値があります。

滷肉飯が食べたい時に台北車站の近くに来たら、必ず「大稻埕滷肉飯」に行きます。ランチタイムには長い行列ができていますが、店内の客はすぐに捌かれ、座席は次第に増えていきます！私たちは斜め向かいの座席に案内され、空間はちょうど良い涼しさでした！
今日は滷肉飯の小皿➕半熟卵55元、油豆腐20元、茹で野菜45元を注文しました。
滷肉と半熟卵の風味が混ざり、滷汁の香ばしさが半熟卵と共に滷肉飯の上で溶けていく味わいは本当に忘れられないものです！

台北駅の裏駅にある大稻埕魯飯は、魯肉飯が好きな人にはよく知られているはず。このお店の前を通るといつも長蛇の列ができており、その中には外国人客も多く、この店の宣伝というか評判が広く浸透していることがわかります。

このお店は路地にあるため、車や自転車で来る友人は、路地に駐車するのが難しいため、事前に大通りの駐車スペースを見つける必要があります。

豚の角煮ライスの各ボウルには白いご飯が詰められ、豚の角煮ソースが均等にトッピングされます。脂ののった豚の角煮を味わうだけでなく、マリネに浸した白米も一緒に楽しめる組み合わせです。

豚の角煮は脂身がありながらも脂っこくなく、口に含む前からゼラチン質を感じられるほど黒々とした肉の角煮です。毎日食べても飽きのこないLV級の国民的おやつです。

豚の角煮のボリュームはかなり本格的で、豚の角煮は7:3で脂身と赤身が交互にあり、ゼラチン質がたっぷりで、もちっとした食感がとても美味しいです。

突くと崩れる半熟卵と合わせて、黄金色の卵液がすぐに豚丼に転がり、まんべんなくかき混ぜてゴクゴクと食べるのがとても楽しいです。
ここを通りかかったら、ぜひ食べに行ってみてはいかがでしょうか。

お店の外には行列ができていることもありますが、お客さんの流れが早いので、行列が少ない場合は美味しい豚丼を食べてみてはいかがでしょうか。

価格は非常に安く、コストパフォーマンスに優れています。残念なことに、座席エリアはしばしば満席ですが、回転率は非常に速いです。

台北駅と華陰街の近くにある路地裏にある魯肉飯は、テーブルのQRコードをスキャンして注文します。中国語と英語のほかに、日本語と韓国語の文字もあるはずです。外国人がたくさん食べに来ていました（たまたま隣のテーブルに日本人のお客さんが座っていました）

月曜の夜6時半には行列ができていますが、料理の種類のせいか、出てくるのも早く、食べるのも早いので、それほど時間はかかりません。

大盛りポークライス $40 + 半熟ポーチドエッグ $20
魯肉飯は脂身がメインですが、脂っこい肉が好きなので、あまりベタベタせず美味しいと思います。
上の半熟卵は中火くらいで、白身は火が入っていますが、黄身がなくなってしまいます。 豚丼と一緒に食べると最高です。
卓上にはチリソースが用意されているので、辛いものを食べたい人は、ポークライスに少し加えるとより美味しく食べられるのでおすすめです。
小さな欠点は、魯肉飯の大盛りを注文したとき、底の白いご飯にマリネがかかっていなかったため、ご飯の一部が無駄になってしまったことです。

ピクルス $35
キュウリのピクルスを加えて、豚の角煮と一緒に食べると、脂っこい肉やご飯を食べ続けている疲れを和らげることができます。

総じて、おかずの量も多く、大盛りのチャーシュー丼やポーチドエッグも付いているので、かなりCPが高い食事だと思います。普通に食欲のある女子には少し満腹感があるかもしれません。 100円しないし、美味しいのでオススメですよ～。