ロンドンベーグル博物館は大混雑で大混雑だったので、偶然近くでミシュランお勧めの豚汁ライスを発見しました。並ぶ必要があり、平日の昼時は並ぶのに25分ほどかかります。
メニューはシンプルに、ライススープと豚肉のスライスが提供されます。スープライスには豚バラ肉と豚バラ肉がたっぷり入っており、肉のスライスはとても柔らかく、豚バラ肉の方が食べ応えがあります。スープには未知の青油が加えられており、スープとご飯全体に軽い香りと少しの辛みを与えます。ご飯には白米の他に麦が少し入っており、また違った味わいになります。
スープはとてもまろやかで、あっという間に完食してしまいます。かなり個性的なお店ですね！