福昇小食の乾炒鱔魚意麵は甘めで、辛粉と組み合わせると意麵に味がしみ込み、器のデザインも美しいです。アサリのスープは新鮮で、スープは澄んでいて、アサリもぷりぷりです。
レストランは賑やかな国華街にあり、夜になると人で賑わい、活気ある雰囲気が漂い、台南の小吃の魅力を感じさせてくれます。
店員の効率が高く、注文の手順も簡単です。少し待つ必要がありますが、全体的にサービスの態度が友好的で、心地よく感じられます。
この店は人気があり、平日の午後でも並ばなければならず、Threadsでもアントニオの炒め鍋の動画が広まっています。
台南の永楽市場に位置し、このエリアにはたくさんの良い店があります。鱔魚意麺に関しては、入門者には黄家鱔魚意麺が一番おすすめで、味付けは中程度です。その後、酸味のある阿江を挑戦するか、甘味のある辛粉のこの福昇小食に行くことができます。二つのスタイルは大きく異なります。
うなぎのフライパスタ $130
麺がとても風味豊かです!のように!
麺にタレがかかっており、少し甘めの味わいです。
鰻のコリコリ感は普通
麺よりもあっさりとした味わいです
麺の温度も鰻より高いです。
炒めてから肉を入れる感じでしょうか?
でも麺は本当に美味しいですよ~
お腹の大きい女性には分量が少なすぎるはずです
でも、この濃い味は食べ過ぎると飽きてしまうかも知れません。
「台南に帰ったら必ず食べたいのが鰻のパスタです。」
台南の学生なので、台南に帰ったら必ず食べます
台南 400 年飲食ツアーの立ち寄り先 7 - 復興軽食
台南には有名な鰻パスタの店がたくさんあります。嘉義の人にとっては七面鳥ライス、彰化の人にとってはミートボールであるように、台南人それぞれに鰻パスタの名前があり、それぞれの好みがあります。
(上位 3 つもありますので、最後に紹介します)
Fusheng SnacksはスナックバーがたくさんあるGuohua Streetにあります。私たちが到着したのは土曜日の午後7時頃で、ちょうど最後のテーブルに着く頃には、人々が列を作り始めていました。 7時半にはすでに15人以上並んでました。
席に着く前に店員さんが何を食べたいかを聞いてくれるので、口頭で注文すると料理が提供されるまで20分ほどかかります。
台南の鰻パスタを販売するほとんどの店では、乾式と湿式の 2 種類の鰻パスタが販売されています。乾式のものは炒めたもので、湿式のものは麺またはスープ麺に近いものです。
一つだけ選ぶなら、から揚げがオススメです!
(ドライ) ウナギのパスタ $130
麺の量は多くなく、釜揚げパスタを1パック入れるだけです。麺自体は少しスパイシーで、食べれば食べるほど辛くなります😂。
以前に他のお店のうなぎのから揚げパスタを食べたことがありますが、通常はコショウの塩味がより際立っていますが、ここのうなぎのから揚げのパスタはやはり甘味が際立っていると思います。ちょっと甘すぎる
大きな鰻が5枚も入っており、コリコリとした食感ですが、鰻自体に味がないので麺と一緒に食べるのがおすすめです。
全体的に見て、Fusheng Snacksのうなぎパスタはうまく機能していると思います。主な理由は、甘い味が好きな人はおそらく気に入るはずですが、私にとってはまだ勝てません。私の台南三大鰻パスタ:阿江、富来、成辺振衛