数年前の旅行中に、試しに立ち寄った結果、台南の軟骨飯はこんなに美味しいとは思いませんでした！

店舗は特別目立つわけではなく、一般的なお弁当屋のように見えます。主菜の「軟骨」は非常に柔らかく、醤油で味付けされていて、軟骨はとても食べやすいです。他の副菜や白ご飯は普通の味わいです。

後に知ったことですが、この店は第1回の500碗推薦を受けたことがあり、多くの支持を受けているようです。

初めて食べたのは友達が持ってきてくれた
結果、食べるとすぐに常連になってしまいました。

軟骨ライス(小)💰65
軟骨ご飯は口の中でとろけるような食感で、軟骨がパチパチ音を立てることもなく、しっとりとした食べやすい軟骨との相性も抜群です。
しっとりとした食感のご飯はあまり食べないのですが、しっとりしていて良いですね。
干しタケノコともやしも入っていますが、肉の量は多くありませんが、食べる価値はあると思います。
卵も入れてみました

豚レバーの冷製💰30
副菜の豚レバーの冷製は、クセがなく、調味料と合わせてご飯にもワインにもよく合います🤣