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LV 28|グルメの士
福昇小食
台南市 • 台湾料理
9日前
昼食1 人NT$190
この店は人気があり、平日の午後でも並ばなければならず、Threadsでもアントニオの炒め鍋の動画が広まっています。
台南の永楽市場に位置し、このエリアにはたくさんの良い店があります。鱔魚意麺に関しては、入門者には黄家鱔魚意麺が一番おすすめで、味付けは中程度です。その後、酸味のある阿江を挑戦するか、甘味のある辛粉のこの福昇小食に行くことができます。二つのスタイルは大きく異なります。
乾炒鱔魚意麵を注文しましたが、主な味はかなり甘く、少し辛さも加わっていました。鱔魚自体の味は薄れていて（阿江のように酢で包んでいるわけではありません）、意麵はかなり味がしみ込んでいました。選ばれた器も美しかったです。ただ、私は甘めの調味料があまり好きではなく、待たされる時間も長いので、将来的にはこの味を好む旅行者にお勧めしたいと思います。
倒是蛤蜊湯更厲害些，鮮湯清澈，薑絲與綠蔥搭配佳，蛤蜊數量不多，但都相當大而肥美。
翻訳：実際、アサリのスープはさらに素晴らしい。スープは澄んでいて、姜の千切りとねぎの組み合わせが絶妙で、アサリの数は多くありませんが、どれも非常に大きくて美味しいです。
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店舗情報
福昇小食700台南市中西區國華街三段161號
台湾料理NT$130~NT$170
3 件のレビュー