台中忠孝路夜市の「味泉米糕」は、私がここに来るときに必ず食べるお店で、間違いなく魅力があります。米糕の具材はとても豊富で、肉絲、肉燥、小鳥の卵などのトッピングが絶妙に組み合わさっています。ご飯の粒は柔らかく、甘く、滷汁の香りが十分に染み込んでいて、一口食べると止まらなくなります。米糕を注文するたびに、私は必ず滷鴨蛋を一個追加します。この店の鴨蛋は本当に独特で、卵黄が大きくてクリーミーで、一緒に食べるとまさに絶品です。

以前は排骨湯も追加していたのですが、この数年で価格がどんどん上昇して、今では米糕、スープ、鴨蛋のセットがほぼ150元になってしまい、正直少し手が出しづらくなりました。なので今回は米糕と鴨蛋だけをシンプルに注文しました。また、このお店は行列が多いですが、出てくるスピードは比較的早いので、長く待たされることはありません。

味泉米糕は忠孝路夜市の定番のスナックと言えますが、最近の価格の高騰には驚かされます。それでも私は食べ続けますが、少し戻れない気持ちがあるのが正直なところです。ただ、たまに食べたくなるのはやっぱり価値があると思います。

忠孝夜市にある有名な維泉餅の店をGoogleのレビューや地元の人の口コミで楽しみにしていたのですが、全く私の好みに合わないとは思いませんでした。

お餅は柔らかくて粘りがあり、噛むと片栗粉を食べているかのように味がなく、薄い肉だけで支えられています。

甘辛いソースは東泉のような味ではなく、ごく普通で、全体的にはまったく美味しくありません（今日はたまたま品質が悪かったのか、わかりません）が、二度と訪問しません～