台北万華 - セルフサービス火鍋の元祖として知られる創業40年のブランド
店員さんが肉の種類を聞いてくるので、石鍋ではまず肉（ネギ、玉ねぎ、千切り人参、ごま油、九重塔、エビ）を炒める必要があるので、豚肉を選びます。 ）と香りが溢れてきます。肉は調理されるまで完全に揚げることはありませんが、食べるために脇に置いてから、鍋に放り込んで洗います。肉はあまり美味しくないと思います、少し硬くて古いです。

肉を炒めたら、持ってきた野菜皿を鍋に入れ、だし汁を加えて一緒に煮ます。スープはとても風味豊かですが、長く煮ると塩辛くなります。

それぞれに卵が付いています。
食べたいものは会計時に自分で取りに行けます！ （現金のみ）

料理は鍋屋の料理に似ていると思います。特別なことや印象に残るものはありません。でも水蓮は美味しくて3皿いただきました（笑）

唯一の特別な点は、すりおろしたニンニクと千切り生姜を混ぜたもので、見た目はとても濃い色で、サンドティーソースのように見えます。
ソースの横には温かいお茶も用意されています。飲み物が欲しい場合は冷蔵庫まで取りに行く必要がありますが、値段は書かれていません。

▶️環境
🔹店内はとても広く、5～6人掛けの大きな丸テーブルが6～7卓、2人掛けのテーブルが3～4卓あります。
🔹やはり古いレストランなので、内装や食器、皿もかなり古く、食事環境はあまり良くありません。