AI店舗概要
這間拉麵店的豚介沾麵和叉燒飯都相當美味，湯頭醇厚，叉燒和麵條的搭配令人滿意，特別是唐揚雞外酥內嫩，口感極佳，桂花紅茶也非常解膩。
店內環境友善，雖然空間不大，但氣氛輕鬆舒適，讓人感到放鬆，服務人員態度親切，顛覆了傳統拉麵店的冷淡印象。
服務人員友善且效率高，雖然店內規定較多，但他們的接待讓顧客感受到溫暖，並提供清晰的菜單和合理的價格，讓用餐體驗更加愉快。
口コミ
東橋一路にあるこのラーメン店は、台南市内にない数少ない有名店の一つです。Googleのレビューを見ると、非常に誇張された評価が多く、中には「この店は完璧だ」と書いているものもあります。このような素晴らしい店は、ぜひ一度食べに行かなくてはなりません。
この店は現地でのみ行列を作る必要があるため、早めに来るか、あまり混雑しない時間帯や雨の日を狙うかのいずれかです。実際、店内には結構な数のルールがあります。持ち帰りは禁止、一人一杯のラーメンを注文しなければならない（叉焼飯だけを食べたいのに!?）、食べ終わったらすぐに出て行かなければならないなど。ただし、ラーメン店によくある規則は大体揃っていると思います。
ラーメンは脂が多いものと一般的なものがあり、私は普通のもので十分だと思います。叉焼と麺もとても美味しいです。スープは非常に濃厚で、店内には自分で追加できる大量のニンニクもありますので、超濃厚なラーメンを自分好みに楽しむこともできますよ～
さらに、この店には食べるべき一品として、拳程の大きさの唐揚げがあります。本当に通常の唐揚げよりもはるかに大きく、外はカリカリ、中は柔らかくてジューシーです！本当にお勧めです！
そして、彼らの叉焼飯も非常に美味しいです。マヨネーズと叉焼が完璧に融合しており、甘く香ばしい味わいは抗しがたいものがあります。しかし、正直なところ、店内の規定で必ず一杯のラーメンを食べなければならないので、一緒に叉焼飯も食べた人はどれくらいいますかね🤔
ちなみに、店内の桂花紅茶もとても美味しく、さっぱりしていて、ラーメンを食べた後に飲むととても飲みやすいですよ！
予想外だったけど予想外に気に入った人気ラーメン店です！
安濃ドルフィンの前を通るといつも人がいっぱいだけど、今日はたまたまディナーの開店時間（5時半）過ぎに通りかかったので、行列がなかったので食べてみることにしました。
幸いにも直接座ることができ、店員さんのフレンドリーな接客態度が有名ラーメン店の冷たい印象を覆してくれました。メニューがあり、価格は230〜260元で、内容が明確に表示されているため、価格は手頃です。
今日は豚骨つけ麺 NT$260 を選択しました。 実は豚の背脂が入っているので塩気が強めですが、つけ麺の良さはあります。スープの量は自分の好みに合わせて決めることができます。
つけ麺の内容は以下の通りです。
- 大きくて厚いチャーシュー。柔らかくて柔らかいですが、大きすぎて食べきれません。
- アスパラガス - 非常に新鮮でシャキシャキとした、ラーメンではめったに見られない食材です。
- シューフェイチキンチャーシュー - 分厚い3枚、シンプルな胡椒味が美味しい
- 麺 - ラーメンの麺よりも太くて、箸で掴むには歯ごたえがあり、消化するためにたくさん噛まなければなりません。
- 半熟卵 - 卵半個かと思いましたが、たっぷりと全卵を与えて、簡単に作ることができました。
食べてみると人気の理由がわかります。丁寧な素材と本格的な味付けに加え、おつまみも徹底的にハイプライス！生きくらげはNT$35でたっぷり食べられます。ラーメンを食べるときは栄養にも気を配りましょう。
ただし、麺の量が多いので、少食の方は麺少なめをおすすめします。また、店内ではテイクアウトも行っております！