紅油抄手的口味麻香且微辣,醬汁不鹹,整體調味合乎口味。招牌獅子頭大滷麵的湯頭則偏清淡,麵香味不夠鹹,但獅子頭的調味還不錯。
店內環境衛生稍有不足,整體氛圍偏向眷村小店的簡樸風格。
店家提供自助調味區,讓客人可以自行調整口味,服務態度友善。
パスタや調理済み食品のほか、冷凍食品も販売しているお店です。
今回注文したのは、お店のおすすめ、レッドオイルチャオシュー$80とシグネチャーライオンヘッド煮込み麺$150です。
レッドオイルのコピーブック $80
赤い油の味は実際にはそれほど辛くありません。
入り口は主に痺れ、香ばしくて少しスパイシーです。
ソースは塩辛すぎません。
手自体はとても薄いです。
また、具材のひき肉もたっぷり入っています。
潮州を食べた後は、ひき肉と野菜がソースと合わさってとても美味しいです。
全体的に味も味も満足でオススメです。
特製獅子頭煮込み麺 $150
これはもう気に入らない
スープはとてもあっさりとした味わいです
麺は麺の風味だけで塩味はありません。
キャベツの煮物はとても柔らかいのですが、塩味がどうしても足りません。
店内には調味料コーナーがあり、自分好みの味付けが可能
でも本来の味は本当に薄味すぎる
獅子頭の方が味付けが美味しいです
コショウがすり込まれているそうなので、スープに味がついていなくても問題ありません。
一般的に言って、軍村商店の環境衛生は少し悪いです。
全体的に味が薄い部分もある
ただし、比較的濃いめの味付けの料理を注文すると、ちょうど良い味付けになります。
薄味がお好みの方にはおすすめのお店です。