排骨酥は看板メニューで、排骨肉は柔らかく味がしっかりしています。スープは若干古風であっさりしており、胡椒や酢を加えて調整することができます。また、お米の粉を加えてスープを吸わせて食べると絶品です。
肉羹スープに関しては個人的にはあまり好みではなく、少しあっさりしすぎていて、肉羹スープも濃厚ではありません。
おかずの部分はどれもとても美味しく、少しガーリック風味の醤油をかければ、一口また一口と食べ続けたくなるほど美味しいです。