今回、築間中壢大同直營店で食事をしました。この店の特別な点は、火鍋と焼肉の2つの食事スタイルがあることです。今回は火鍋のプランを選びました～

💫料理
広東式胡椒豚骨鍋：胡椒の味が強く、具材が有料と無料の2種類がありますが、今回は無料のものを頼みました。しっかりとした味わいで、遠くからでも胡椒の香りが感じられ、ピリ辛でご飯が進みます。
牛髄鍋：鍋底が全くないので、清湯の牛肉スープのような味わいです。清湯牛肉麺が好きな人にはおすすめです～
松阪豚（小）：食感がパリッとしていてとてもユニーク、肉の厚さも厚めで、豚肉の臭みはありません。サイズが小と大に分かれていて、女性は小サイズで十分満足できると思います！
霜降り牛（小）：こちらもサイズが選べますが、お肉はかなり大きな一枚です！枚数は約5～6枚で、あまり大きいので一口では無理😂あまり脂身がなく、一般的な肉片の食感で特に特徴はありません。

💫環境
店は中壢市内にあり、2階に位置しています。小さなドアから入ると、2階にはスタッフが迎えてくれます。スペースは広くないため、通路は2人が同時に通るとちょっと横に寄る必要があります。食事時間は100分で、市内にあるため、早めに出発して駐車場を見つけることをお勧めします。予約時間を逃さないためにも。

💫価格
今回頼んだ2つのセットはどちらも520元で、スープは別途料金がかかります。会計時には10%のサービス料が加算され、中高価格帯になっていますので、たまのデートにぴったりの場所です！

夕食時にチカマに来たときは、事前に予約していたのが幸いしてほぼ満席でしたが、予約していなければかなり待つことになりました。

元々の焼き肉店に代わり、焼いて食べる専門店です。ただ鍋を食べるだけでなく、焼き肉＋鍋も選択でき、一度に2つの願いを叶えることができます。

今回は3人で、ローストポーク定食と鍋定食をそれぞれ2品注文しましたが、スープのベースはすべて石鍋底で、ローストミート部分はみんなで美味しくいただきました。

まずは冷凍で収穫した牛バラ肉で、焼くと脂がたっぷりと出てきますが、肉自体の質が良いので「スパイシービーフソース・ネギ・オニオン」と合わせてみました。甘みたっぷり（辛さはほとんどない）で大満足！

もう一つは厳選した台湾産雪花豚で、脂身と赤身のバランスが良く、柔らかくジューシーな食感で、テーブルの皆様の好みにぴったりです。

チャーシューは小ぶりですが、厚めにカットされているので焼き網にくっつきにくくなっています。肉本来の味を楽しめるよう、お店には海塩を提供してもらいたいと静かに願っています。

鍋セットのシーフードコレクションには、あらゆる種類のシーフードが含まれており、生臭くなく、柔らかい絹麺がスープやバーベキューに適しています。酸味のあるソースが追加され、これ以上に適切なものはありませんでした。エビと魚の切り身は平均的で、カキは私がグリルしましたが、味が十分ではなく、パフォーマンスも優れていませんでした。

横にある石スープの素も、ビュッフェバーで選んだ野菜や鍋の具材と煮立って、転がり続けます。鍋の底には玉ねぎとみじん切りにしたニンニクをごま油で炒め、煮汁を加えて鍋底の香りが立ち込めます。

セルフサービスエリアにある豊富なドリンクと3ブランドものアイスクリームの品揃えは圧巻です。メインの食事を楽しみながら、私たちは意図的に胃を残して飲み物を数杯飲み、アイスクリームをいくつか食べました。

全体的には中価格帯の印象はありませんでしたが、鍋と焼き肉を同時に食べることができ、両方の食べ方を同時に楽しむことができます。