築間幸福鍋物 中壢大同店

晚餐時段來到築間，幾乎是全滿的狀態；幸好有事先訂位，不然應該要等上好一陣子 這間築間取代了原本的燒烤店，主推火烤兩吃，除了可以來這裡單純吃鍋以外，也可以選擇燒肉+火鍋的用餐方式，一次滿足兩種願望 這次三人用餐，我們分別點了兩份燒肉套餐以及一份火鍋套餐，湯底均選擇了石頭鍋底，而燒肉的部分是大家一起享用 首先是冷藏收成牛五花，油脂相當多，烤起來會一直滴油；肉本身品質不錯，我選出搭配「辣味牛B醬/蔥花/洋蔥」享用，滿口香甜（幾乎不辣），非常滿足！ 而另外一份台灣嚴選雪花豬，肥瘦均衡、口感柔軟多汁；很合我們一桌每個人的口味 燒肉雖然小片，但都切得更厚實一些，比較不容易沾黏烤網。默默希望店家提供海鹽，這樣更可以享受到肉的原始風味 火鍋套餐的海鮮總匯裡，各種海鮮都來參一咖；蚵仔給得特別多，沒有腥味很加分；軟絲不管是煮湯、燒烤都適合，加上一些酸甜的醬料是再合適不過了；蝦類、魚片的表現都偏普通；而生蠔則是被我拿去烤了，不過吃起來甜味不夠，表現不突出 一旁的石頭湯底也一邊煮著我們在自助吧取來的青菜與火鍋料，不停滾著。鍋底是以香油爆炒過的洋蔥與蒜末再加入高湯，非常香，所有火鍋料都充滿鍋底的香氣 在自助區豐富的飲品選擇以及多達三個品牌的冰淇淋，讓人眼花撩亂。我們在享受正餐之餘，特地留下肚子喝了好幾杯飲料、吃了好幾球冰淇淋，有種什麼都要試一下的感覺 整體來說，築間的中等價位並沒有讓我對這餐感到驚豔；不過，一般的聚餐確實是很適合來這間築間，能夠同時吃到火鍋以及燒肉、一次享受兩種吃法