Location 台北市中山區

寧夏夜市内の有名な小吃
並ぶのがとても怖くて、午後に食べに行きました
昼休みがあることに気づいていませんでした
でも、休む前に無事に入って食べることができました

最も有名なのは蚵仔煎（かきのオムレツ）
生地は非常にパリパリで、独特の焼き方をしています
調味料やソースとの相性も非常に良いです
かきの部分も大きくて
口に入れるととても美味しく、非常に新鮮で甘みがあり苦味はありません
とても美味しいです😋

寧夏夜市を訪れる人には必ず食べてほしいおすすめです

・餅・小鉢、並盛り。ご飯部分は粒感があり、少しもちもち感があります。肉汁が少し入っているので、味はそれほど強くありません。赤身が多めに乗っており、大きな塊がゴロゴロ入っています。全体的にはかなり満足です。

-五梅ジュース-非常に古い味があり、酸っぱい梅の風味がより明らかで、甘すぎず、飲むことができます。

～牡蠣のオムレツ～ 牡蠣のオムレツなんてそんなものだろうと思っていましたが、食べるまで並ぶ理由があったとは！大した量ではありませんが、中の牡蠣は一粒一粒が超大きく、今まで食べた中で一番大きく、パサパサ感もなくとても柔らかいです。中にはキャベツがたっぷり入っていて、卵もトロトロに揚がっています！ピンク色の皮の部分は少なく、サクサク系というよりも食感はQQ。タレは出汁の効いた甘めで少し濃い目です。おすすめ、絶対買うべき！

～ガーリックドライオイスター～湯通ししたばかりの牡蠣に、生姜の千切りを合わせたソースは、塩辛さはあまりなく、スパイシーなガーリックソースです。新鮮な牡蠣は一つ一つが大きく、調理するととても柔らかくなります。牡蠣が食べたければ牡蠣を買えばいいし、そうでなければ牡蠣のオムレツを買えばいい。