📍台北市天母棒球場

お店はそれほど大きくなく、通りを歩いているとパンのショーケースの製品が見えます。使用している原材料のパッケージも掲示されていて、店主の製品へのこだわりが伺えます。使用している素材はすべて輸入のようですが、パンの価格も決して安くはありません。聞いたところによれば、シェフはジクロソンで作っているそうで、パン作りの技術も並外れたものだと思います。特別に買いに来ました。

料理🥘

• キャラメルバターコルネット / 80元：
  外側は焼き加減がちょうど良いキャラメルの殻です。噛むと少し硬くて、歯につきます。パンの内部はマフィンに近い感触で、口の中の唾液を持っていきます。全体的に少し乾いていますが、小麦粉の香りが感じられ、茶やコーヒーと一緒に楽しむのに適しています。

総じて言えば、まるでスタジオのようなパン屋で、店主のこだわりが感じられます。機会があれば他の品も試してみたいです。

📍台北市士林區（天母棒球場周邊）
原材料にこだわったお洒落な隠れ家ベーカリー🥐🥖

小路にあるベーカリーで、店舗面積はあまり広くなく、環境はかなり清潔で整然としています。内装はシンプルで、外国からの輸入小麦粉袋やバターのパッケージなどが飾られており、使用している原材料が良い印象を与えます。

販売されている主な商品は西洋風のパンで、クロワッサンが看板商品です。さらにデザート類もありますが、中秋節が近いせいか、今回は月餅も販売しているのを見かけました！

🍞
注文した商品
🌽 バターコーン（$50）：
このパンは全く予想できない食感です。

職人さんによれば、粒のままのコーンを生地に練り込んでいるとのことです。
外皮はソフトフランスパンに似た質感で、チーズが加えられており、パンを噛むと内部は大きな穴がたくさん開いていて、香辛料の風味が豊かです。胡椒の香りがはっきりと感じられ、コーン粒が混ざっていることで更に食感が増し、とてもユニークで美味しい味わいです🤤

🍈 パイナップルパン（$40）：
このパンは前のものに比べると、少し普通な印象です。
見た目は一般的なパイナップルパンよりも色が深いですが、食べてみるとそれほど特別な感じはなく、外皮のサクサク感があまり感じられず、普通の台湾式パイナップルパンという感じです。
（でも、私の好みには合わないみたい😂 一度、あるおばあさんがたくさんのパイナップルパンを買っているのを見かけました。）

🍄
再訪するか：はい！
近くを通ったら、珍しいパンのフレーバーがないか見に来ます！
バターコーンパンも再購入します。

✏️
小さなメモ：
🔸 現金のみの取り扱い💰