牛大福は二階建ての建物です。
1階は主にホットポットを食べるところで、選べる炉もあります。
2階は主に鍋料理を提供しており、サイドディッシュはビュッフェスタイルです。

今日は1階で食事をしました。
牛肉の鍋がたっぷり一鍋来て、たったの550元で超お得！！
ただ、厚切りの肉は結構高くて、一皿500元でした。
でも、私たちはスープとして飲む分だけ頼んで、肉を煮ることはしませんでした。

#ネギ炒め牛肉 と #香ばしい牛モツ がとても美味しかった！
香ばしさがたっぷりで、ぜひ頼むべきです！

#冷製豚のお腹 と #ゴーヤ牛肉 も普通に美味しかったです。

#ごま油牛腰 は大失敗でした。
一口食べた時に、塩味が感じられず、ごま油も足りないと思いました。
次の瞬間、臭みを感じ、処理が不十分な状態でした。
キッチンに再炒めをお願いしたら、塩味がつきましたが、やはり臭いがありました。
ほぼ全て残してしまいました。

失敗があったとはいえ、
私たち家族は牛大福に何度か訪れていて、
やはり良いお店だと思います。

元陽火鍋
-スパイシーなスープ-そのスパイシーな味は漢方薬のスパイシーな味に似ており、スパイシーな部分は少し辛いからわずかにスパイシーで、しびれ部分も少ししびれています。主に香りが高く、スパイシーな油部分はあまりありません。しゃぶしゃぶ用のスープです。
・牛肉スープ 黒胡椒の効いた牛肉スープ 個人的には、シンプルなスープに比べると少し濃厚ですが、しゃぶしゃぶ用としては特にクセはありません。

～鯱牛～ 鯱は甘みが少なくとても香りが良く、牛肉はフルーティな粉質でとても柔らかいです。
～ゴーヤ牛肉～ 炒めるとゴーヤのような味わいで、比較的柔らかくて悪くないです。
～牛肉ネギ炒め～ ネギがたっぷり入っていますが、味は普通です。
～牛もつ生姜酢炒め～ 今日の熱々炒めが私の中では最高です！生姜酢の風味がとても強く、ホルモンと合わせると色々な味わいが楽しめます。

鍋エリア
-牛大府豊囲牛肉圓-肉圓はとてもしっかりしていて、牛肉汁と一緒に食べることができます。
～注文を受けてから切りたての松阪豚～ 松阪豚は脂っこくなくとても美味しいです。

• 切りたての厚い牛肉のスライス - 非常に厚く、牛肉の風味を味わうことができます。油っぽくなく、数秒間ブラシで磨く必要があります。
  -パラグアイ産牛肉の薄切り - 油っぽさはありませんが、非常に噛み応えがあり、牛肉の風味は明白ではありません
  ・玉ねぎを牛だしで煮ると甘くて美味しいです
  -牛の胃袋- 皿は少し大きく、食感はとても噛みごたえがあります。歯が悪いと効果がない場合もあります。
• アヒルの血 - 柔らかくておいしい
  -豆腐-非常に柔らかくて美味しく、すぐに扱えます

-雪角烏龍茶-非常にさわやかで、苦味がなく、油っぽさを非常に軽減します
～金柑レモン～酸っぱすぎず、ほんのり甘いと思います