牛大福｜屏東全牛料理、沙茶牛肉火鍋

元陽火鍋
-スパイシーなスープ-そのスパイシーな味は漢方薬のスパイシーな味に似ており、スパイシーな部分は少し辛いからわずかにスパイシーで、しびれ部分も少ししびれています。主に香りが高く、スパイシーな油部分はあまりありません。しゃぶしゃぶ用のスープです。
・牛肉スープ 黒胡椒の効いた牛肉スープ 個人的には、シンプルなスープに比べると少し濃厚ですが、しゃぶしゃぶ用としては特にクセはありません。

～鯱牛～ 鯱は甘みが少なくとても香りが良く、牛肉はフルーティな粉質でとても柔らかいです。
～ゴーヤ牛肉～ 炒めるとゴーヤのような味わいで、比較的柔らかくて悪くないです。
～牛肉ネギ炒め～ ネギがたっぷり入っていますが、味は普通です。
～牛もつ生姜酢炒め～ 今日の熱々炒めが私の中では最高です！生姜酢の風味がとても強く、ホルモンと合わせると色々な味わいが楽しめます。

鍋エリア
-牛大府豊囲牛肉圓-肉圓はとてもしっかりしていて、牛肉汁と一緒に食べることができます。
～注文を受けてから切りたての松阪豚～ 松阪豚は脂っこくなくとても美味しいです。

• 切りたての厚い牛肉のスライス - 非常に厚く、牛肉の風味を味わうことができます。油っぽくなく、数秒間ブラシで磨く必要があります。
  -パラグアイ産牛肉の薄切り - 油っぽさはありませんが、非常に噛み応えがあり、牛肉の風味は明白ではありません
  ・玉ねぎを牛だしで煮ると甘くて美味しいです
  -牛の胃袋- 皿は少し大きく、食感はとても噛みごたえがあります。歯が悪いと効果がない場合もあります。
• アヒルの血 - 柔らかくておいしい
  -豆腐-非常に柔らかくて美味しく、すぐに扱えます

-雪角烏龍茶-非常にさわやかで、苦味がなく、油っぽさを非常に軽減します
～金柑レモン～酸っぱすぎず、ほんのり甘いと思います