ロケーション タイ 北部のチェンマイ

何年も連続してミシュラン推薦のタイ北部カレー麺
選択肢が多く、塩味のものからデザート、飲み物まで
たくさんの選択肢があります
サービス態度もとても良いです
今回は特に食事時間より早めに行きました、並ぶのが怖くて
でも全く並んでいませんでした。ただ、座席にはエアコンがありませんでした
でも扇風機があって、全体的にとても良かったです

🌟チキンカレー麺
カレー麺は超おいしい
スープの濃厚さがちょうどいい感じで、怖くなるようなことはありません
鶏肉の味付けがちょうどよく
しょっぱすぎることもない
麺も食感が良く、美味しかった
絶対に注文をおすすめします！

🌟ライスヌードル
日本のつけ麺に近い食べ方です
私はこの食べ方があまり好きではありません
ライスヌードルはちょっとくっついてしまうため
あまり好きではありません

🌟ゼリー入りミルクティー
超おいしい
ゼリーはちょっと弾力のあるタイプのもので
台湾のゼリーとは少し違います
私自身は組み合わせが非常に美味しいと感じました
おすすめです！

総評：🌕🌕🌗🌑🌑
ディクソンのFooday 口碑食記#231 - タイ・チェンマイ編
🌟ミシュラン星+1🌟

今回はタイのチェンマイにあるミシュランレストランの一つを訪れましたが、一般的なミシュランレストランとは少し異なり、道端の屋台のような雰囲気です。
主にカレーヌードルを専門としており、メニューには様々な種類のカレーヌードルがあり、様々なお肉の組み合わせが見られます。
このレストランではカレーヌードルが有名ですが、串焼きも人気です。

カレーと串焼きのメニューに加え、こちらでは多くの伝統的なタイ料理も販売されています。
トムヤムクンなどもメニューにあります。

ですが、特別なカレーヌードルのために来たので、もちろんこちらのカレーヌードルを注文することにしました。
肉の種類の選択に加え、具材も自分で選べるのが特徴です。
また、辛さや味も事前に店に伝えることができます。
カレーの種類も、イエローカレーとグリーンカレーに分かれており、辛めのものや甘めのものも楽しめます。

非常に柔軟なオプションがあるお店ですが、オンラインでとても有名でミシュランレベルということですが、実際に食べてみて本当に素晴らしいかどうか疑問です。

残念ながら、ディクソンは実際に楽しんだ結果、過大評価されていると感じました。
同様に、Googleレビューでも多くの人がこの問題を報告しています。

こちらのカレーは特別な風味がなく、一般的なタイの屋台とあまり違いがありません。
味は比較的単調に感じましたが、食べに行く価値はあると思います。
期待が高すぎたため、ミシュランの期待には届かなかったのかもしれません。

別の視点から考えると、台南の街角に牛肉スープが至る所で食べられるような感覚でしょう。
そして、台南のミシュランの牛肉スープがどれほど素晴らしいか期待するのですが、結局は家の近くの牛肉スープとほぼ同じ味だとしたら、残念に感じるでしょう。

ただ、ミシュランであるため、お客さんは非常に多く、昼食時に訪問した際には、約15分ほど待たなければ座れませんでした。

しかし、良い点は、外にある一般的な屋台のようにびしゃびしゃではなく、室内のエアコン完備の座席エリアがあります。
もしお客さんが本当に多い場合、外の席に座らなければならないかもしれません。

炎天下、外でカレーヌードルを食べるのは本当に暑いでしょう！

もしカレーヌードルやこのミシュランレストランに興味がある方がいれば、ぜひ訪れてみてください。
結局、回転が非常に早いため、長く待つ必要はありません。

さらに、各料理の量は多くないので、ちょっと味を試すのにちょうどいい場所です。

料理：🌕🌕🌗🌑🌑
飲み物：N/A
雰囲気：🌕🌕🌘🌑🌑
サービス：🌕🌕🌗🌑🌑
価格：🌕🌕🌕🌗🌑

⭐️料理部分
👉 牛肉カレーヌードル
前述の通り、カレーヌードルの肉は自分で選べます。
メニューには牛肉、豚ロース、鶏もも肉が明記されています。
非常に肉が好きなディクソンとしては、もちろん煮込んだ牛肉を選びました～

しかし、前述の通り、こちらのカレーには特別な特徴がないと感じたので、印象に残るところはほとんどありませんでした。
少し残念です。

また、各料理の量はそれほど多くありません。
成人男性の観点からすると、2皿注文しないと満足感が得られないかもしれません～

そのため、串焼きなどを追加で注文して組み合わせるのをお勧めします。
または、伝統的なタイ料理を一緒に注文するのも良いでしょう。

その日、私は少し串焼きを試しましたが、串焼きの方がカレーよりも良いパフォーマンスを発揮したと感じましたが、こちらも普通で特別な点はありませんでした。

そのため、料理に関しては少し残念で高評価をつけるには至りませんでした。
料理の味に関しては、必見の店ではないと感じています。

⭐️飲み物部分
その日は特別に飲み物も注文しなかったので、コメントはしません。

⭐️雰囲気部分
お店は比較的伝統的なカレーヌードルを提供していますが、全体的な内装デザインはより現代的なスタイルになっています。
そのため、道端でカレーヌードルを食べているという感じはあまりありません。
お店の内部スペースは屋外エリアと屋内エリアに分かれています。

屋内エリアは一般的なレストランのようにエアコン完備のテーブルなどがありますが、屋外エリアは屋根があるものの、完全に外のスペースとしています。
そのため、天候が悪かったり、あまりにも暑かったりすると、快適ではないかもしれません。

⭐️サービス部分
ここでもメニューは中国語があり、注文の際には大きな問題はないでしょう。
スタッフは基本的に料理提供や注文を受付けるサービスを行っており、特別な点はありません。

⭐️価格部分
ミシュランのレストランとしては、非常にリーズナブルな価格です。
一杯のカレーヌードルは約150台湾ドルほどで、かなりお得です。

量は多くないですが、CP値は非常に高いと思います。
非常に低価格でミシュランの星を味わえました！

⭐️総評
このレストランはミシュランレストランですが、カレーヌードルに関しては特別な特徴がないと思います。

そのため、この店は必ず訪れるべき店の一つではないと感じますが、もし皆さんがミシュランを楽しみたいと思っているのなら、この店達成は非常に簡単です。
まず、場所が非常に便利です。
また、事前に予約する必要もなく、行って15〜20分ほど並べば座ることができます。

そして価格は手頃で、量も多くないので、味を試すための訪問はとても良いと思います～

タイのチェンマイ・ニマン地区に訪れる友達は、ぜひ考えてみてくださいね～

チェンマイで必ず食べたいタイ北部のごちそうであるカオソーイ（カレーヌードル）は、実は街路や路地で見かける民間のごちそうなんです！
このカオソーイレストランは、ミシュランのビブグルマンで何度も推薦されており、より快適な食事環境を提供しています（エアコン完備！チェンマイのほとんどのレストランやショップにはエアコンがありません🤣）。 end restaurant ここはカオソーイを楽しむお店なので、チェンマイの現地価格からすると比較的高価なお店です（それでも台湾の物価に比べれば安いです）。

このお店のカオソーイは今回チェンマイで食べた中で一番美味しいというわけではありませんが、環境は確かに最高で、このお店のカレースープのココナッツミルクの味は他のお店に比べて少し薄いような気がしますが、それに比べて、私が味わったカレースープはかなり濃厚でした💖 上に乗っている細長い焼きそばは、すべてチェンマイのカオソーイで使われている、台湾の油麺に似た黄色い卵麺を使用しています。太い点。数あるメニューの中でも私のお気に入りは、鶏モモ肉を使った定番メニュー。軽く引っ張るだけで骨から外れるほど柔らかいです。

このお店にはカオソーイ以外にも色々なものがありますが、私が感動したのはチキンの串焼き（美味しかった）だけで、あとはデザートに草ゼリーとモモゼリーを注文しただけでした。どれもごく普通のものなので、注文する必要はありません🫠

結論は：
快適な環境でカオソーイを食べたいならここに来ればいいし、そうでなければ道端や夜市のカオソーイも負けない（しかも安くて通常60バーツくらい）

他の小物、デザート、ドリンクは注文する必要はありません~~