台南永康の正強街にあるこのチャーハン店は、特に目立つ場所ではなく、Googleのレビューだけを読んでいると見逃してしまうかもしれません。それを店。この店のチャーハン鍋はとてもボリュームがあり、味付けも非常に適切で、油っぽすぎず、良い標準的なチャーハンレストランと言えます。なお、鍋麺とカレーですが、私は台湾カレーも鍋麺も好きではないので、試したことはありません。しかし、少なくともチャーハンの品質は肯定できる。

まずは個人的におすすめの塩辛と鶏の角切りチャーハンです。塩辛の塩気と鶏の角切りが合わさり、肉の香ばしさと食感がパラパラとしたチャーハンと相まって覚えておいてください。上司に辛さを追加してもらい、全体的に味とレベルが向上しています。もう一つのおすすめは、キムチ、エビ、豚細切りチャーハンです。キムチチャーハンを揚げる多くのレストランは、揚げた後も非常にパサパサしていて、キムチと同じ酸味と塩味を持っています。エビの鮮度と甘み、豚細切りの肉の香りが加わり、多くの具材を層を保ちながら連続して重ねられるのがこのチャーハンの利点で、とても美味しいです。結論から言うと、地元の人には絶対に外せない超おすすめチャーハン店です。