これは私が香港で地元の飲茶を初めて食べることになると思います、しかも朝食として！ホステルの受付で聞いたところ、これは彼らがよく食べる朝食だと言っていました。台湾の人々が台南で食べるような肉そぼろご飯や牛肉スープのように、非常に豊富な朝食です。

今回注文したのは、彼の蒸しご飯と、店が自称するチャンピオンの海老餃子です。ご飯の部分には三種類の異なるハムがのっており、どれも美味しかったです。漬け込まれた味も異なり、ご飯がすごく進みます！香港の蒸しご飯に使われるお米は、台湾のものとは全く異なり、細長く、米の中心が少し硬めで、タイ米に似ています。

海老餃子は本当に言うことなしです。海老の味と皮がとても合っていて、どちらかが他の味覚や食感を奪うことはありません。ひとりで二籠食べるのも問題ないでしょう🤣

また、香港のサービスがあまり良くないと思われているようですが、実際には人々の表現が直接的なだけで、遠慮深い台湾の人々には慣れていないだけではないかと思います。しかし、私自身の食事の感覚はとても快適でリラックスできました。うっかり熱湯をこぼしてしまったときも、彼らはとても助けてくれました！おすすめです～