AI店舗概要
メニューは多彩で、台式おでんや炒め物、焼き物、揚げ物などがあります。ボリュームも十分で、味付けは適度に塩辛くなく、食材は新鮮でシンプルな調味料が使われており、本格的な技が感じられます。価格も手頃です。
環境は普通で、伝統的な街角や寺院の前にあるテントのような屋台があり、非常に地元らしい雰囲気を醸し出しています。
#台式關東煮
#快炒店
#米其林推薦
口コミ
動吃動吃動吃
LV 36|グルメの将
夕食5 人NT$350
約1年前
目立たない路端にあるちょっと簡単な店で、地元の人の案内がなければわからなかった店が、まさかミシュランに推薦されているとは思わなかった。雰囲気は普通で、昔の街の食堂や神社の前で営業しているようなファストフードの店の感じ。
メニューの種類は多く、台湾風のおでん（黒輪）のようなもの（十種類ほど選べる）や、炒め物、焼き物、揚げ物、チャーハン、スープ、ビールや飲み物も取り揃えている。隣のテーブルの大叔は17:30から何度も飲み始め、地元の人々に愛される店。
料理のボリュームも多く、味もほどよく、野菜だけを食べてもご飯を合わせなくても、酒を飲まなくても十分で、しょっぱすぎることもない。食材は新鮮で、シンプルな調味料が使われており、真の技術が感じられる。非常にリーズナブルな価格で、地元のミシュランの水準を維持している。