東区にある鶏スープ専門店「旺旺鶏養生土鶏湯」を紹介します。ここは主に近くで働くビジネスマン向けの営業をしているため、平日のみ営業しています。
今回訪れた時はあまりお腹が空いていなかったので、まずは単品の「ごま油鶏の胃袋」を試してみました。量はそれほど多くなく、鶏の胃袋自体には生臭さがなく、硬くもなく柔らかくもなく、普通の食感でした。全て半分に切られています。ごま油の風味は控えめで、生姜の細切りが添えられています。特に驚いたのは、隣にあるごま油のスープが単なるごま油鶏のスープの風味ではなく、濃厚な感じがしました。直接ごま油鶏湯を頼んだ方がもっと価値があるかもしれません！