永済路と松龍路の交差点にある、ひときわ目を引く看板の臭豆腐店、それが大吉ダスティンハウスです。
臭豆腐には等級があると聞いたことがありますか？

今日楽しんだのは豆腐入り鴨血臭豆腐ラーメン、冷製臭豆腐入り臭麺、ローゼル冬瓜で計200元。

鴨血臭豆腐ラーメン：かなり本格的な味付けで、味も昔ながらの味です。
臭豆腐は四角く切られた伝統的なタイプで、柔らかい食感でスープを吸い込み、濃厚な辛味のスープと組み合わせると非常においしいです。
ラーメンは昔ながらのこってりとした丸ラーメンです。
プラス25元で臭豆腐の量が驚くほど増えます。

臭豆腐の冷製臭豆腐：これは本当に強いと言わざるを得ません。
同店では臭豆腐を15段階、冷製臭豆腐を13段階に分類している。
パリパリの海苔と油がトッピングされた臭豆腐は、口に入れた瞬間に強烈な臭いが額に突き刺さり、かなりの衝撃を受ける。
極限まで発酵させた豆腐のようなペースト状の味わいは、一口食べるごとにインパクトに満ちています。

ローゼルと冬瓜：まともな飲み物。

当店の臭豆腐は昔ながらの味で自然発酵させているため、野菜のようなほんのり緑色をしています。

総じて、臭豆腐好きなら一度は訪れてその衝撃を体験してみてはいかがだろうか。

みなさんにお勧めします！