三代伝承の老舗、創立は民国65年。老台北の本格的な小吃で、台湾の農産物を使うことにこだわり、純手作りの麺、和え物、包み具材を使用しています。一口ごとに台湾の最も温かい美味しさを感じられます。

全体的には良い感じで、商売も良く電話が鳴りっぱなしです。具材は実に美味しく、ラディッシュのかき揚げとあんこ味も優れていますが、残念ながら油の香りが少し強めです。おそらく油を交換する前に来た方が良いでしょう。