台北内湖 - 有名なチェーン火鍋店で、食材の種類が非常に豊富で、野菜や火鍋の具材の種類も多いです。このお店のスタッフはサービスが良く、スープのおかわりを聞いてくれます！

📍 台湾厳選雪花豚肉鍋 NT$420
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こちらは元の味の鍋底（鰹節出汁）を選択しましたが、追加料金はありません。しかしこの店舗ではQRコードをスキャンしてモバイルで注文するため、元の味の鍋底の選択肢がなく、スタッフに尋ねると手書きで注文してくれるとのことでした。
私は組み合わせ肉を食べたくなかったので、この選択肢は良かったです。豚肉は薄く切られていて、柔らかくジューシーで、油っぽくありません。

📍 アメリカ直輸入熟成牛バラ鍋 NT$420 + 新鮮きのこミルクスープ NT$80
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彼女が注文したもので、彼女は築間のミルク鍋が一番好きだと言っています。塩味の効いたミルクの香りがとても魅力的で、少しきのこも付いてきました。
牛バラ肉の量は多めで、肉は厚切りですが、脂の乗りが豊富でやわらかいです。

▶️ 環境
🔹 店内の席はまあまああり、約30人を収容できます。二人で食事する場合は、テーブルを合わせる必要があるかもしれません（ただし、仕切りがあります）。
🔹 無料の飲み物バーとアイスクリームがあり、調味料はセルフサービスです。

▶️ 心配りの再確認
🔹 事前に電話で予約することをお勧めします。
🔹 カード払いも可能です。
🔹 食事時間は100分で、終了前にスタッフがリマインドしてくれます。

▶️ 総合評価
🔹 築間火鍋は、品質がしっかりしているチェーン火鍋店だと私は思っています。この店舗はサービスが非常に良いです。後で会計時に合計が990元になりましたが、食記を書く際に価格が合わないと思ったら、60元多く請求されたようです（おそらく隣のテーブルと合算されてしまったのではないかと考えています🥹）。