鳳城燒臘粵菜

台大隔壁的新生南路側雖然沒有羅斯福路公館側熱鬧，但也有著不少好店，因為人行道相對寬廣，吃飯時的閒適程度也比公館側好上不少。 鳳城燒臘在台大旁邊已經有約40年的歷史，是許多台大人的共同回憶。 今天點選了招牌三寶飯、自選雙拼飯跟一份港式老火煲湯，合計310元。 招牌三寶已經有一種制式化的默契組合，也就是叉燒、油雞與燒鴨。 鳳城的醬汁比起其他燒臘店家在口感上更加甜一些，倒是不一定符合每個人的胃口。 叉燒個人覺得平平，油雞的軟嫩與精心調製的醬汁搭配相當合適，燒鴨那獨特的鴨油跟偏甜的醬汁的組合也驚人的好，更不用說那香氣絕佳又酥脆的鴨皮了。 自選雙拼飯顧名思義，叉燒已經提過，那就討論一下燒肉的脆皮，跟鴨皮的鴨油香不同，而燒肉的脆爽是完全不同的口感，我個人是比較喜歡切的粗獷一些的厚切燒肉，但鳳城這種細緻的切盤也並沒有不好。 港式老火煲湯似乎內容會定期更換，今天是月亮骨與佛手瓜，跟南北杏一同熬煮。 豬月亮骨，是豬的前腿軟骨，軟骨帶肉相當Q彈，是相當稀有的豬肉部位，佛手瓜則是市面上常見的龍鬚菜的果實，這真的很少人知道。 在加入南北杏一同煲湯後，一道濃郁又清爽的湯品就這樣完成了。 店家提供熱茶自由取用，在吃飽後如果感到油膩，再來杯清爽的奉茶，就完整了這一餐。 整體來說，這是台大附近相當值得造訪的餐廳，歷史悠久，風味絕佳。 雖然店家會因為客人太多偶有狀況，或者說店內以大圓桌為主要餐桌，大部分時候無法避免的要跟陌生人同桌共食... 但依然值得前來好好用餐。 推薦給大家。