棋子燒鵝 尖沙咀

この店は尖沙咀の【棋子燒鵝】で、Threadsで多くの人に推薦されています。ちょうど通りかかったので試してみましたが、店内は結構混んでいました。

焼きガチョウのもも肉ご飯（$123）を注文しました。価格は安くはありませんが、テーブルに運ばれてきたそのガチョウのもも肉は本当にボリュームがありました。皮はパリッと香ばしく焼かれていて、一口噛むと香りが広がります。ガチョウの肉自体もジューシーで、乾燥していなくて美味しいです。お店特製の甘辛いソースと熱々の白ご飯と一緒に、一口また一口ととても満足しました。横には少し温野菜も添えられていて、ちょっとした彩りですが、全体のバランスが良くて食べやすかったです。

もう一品は焼き豚と焼きバラ肉のコンビご飯（$68）を選びました。焼き豚は甘味があり、肉質も柔らかくジューシーです；焼きバラ肉は皮がパリっとしていて、赤身の部分は固くなく、脂身もあまりクドくありません。黄ワサビソースを加えると味が引き立ちますが、少し塩味が強いです。

全体として、この店の料理はおいしかったです。焼きガチョウのもも肉は若干お値段が高いですが、それに見合ったパフォーマンスを提供しています。焼き肉が好きな方はぜひ行ってみてください。