Coco
LV 35|グルメの将
八三意麵
昼食1 人$180
6か月前
「お店探検シリーズ」
鰻のパスタは台南の名物として知られており、各店で鰻の風味や歯ごたえが異なり、多くの地元の人々のリストに載っていると聞きました。 （勧めてくれた人は新竹出身だったことが判明😂）
カリカリのうなぎに甘酸っぱいソースとパスタを組み合わせた味は、地元の多くの人が食べて育った味です。
台南の鰻パスタは揚げたものと生のものがあり、違いは生の方が鰻のパスタスープに似ており、とろみが増し、甘酸っぱいソースが濃厚です。
最初は甘辛い炒め物が好きでしたが、店によっては味付けが甘すぎるので、私は炒め物を選びます。当店のうなぎとパスタを一緒に炒めることで、パスタの風味がより豊かになり、より風味豊かになります。
うなぎのパスタ💰80
甘辛いタレと玉ねぎと鰻が一緒に炒められており、パスタは柔らかく、鰻は生臭みもなく美味しいですよ～。
（パスタと鰻は別々に揚げます。景気が良いので鰻大盛りから。）
ごま油豚レバースープ💰90
提供された瞬間にごま油の香りがテーブル全体に広がり、パスタよりも具沢山なごま油スープは、飲むとお腹から直接体が温まります。一杯のスープのように快適です。
⭕️エアコン完備
❌車を停めるのが難しい
うなぎのパスタ
ごま油豚レバースープ
1セットの組み合わせでボリュームたっぷりです。
調味料
鰻と麺は別々に揚げる
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店舗情報
八三意麵
2 件のレビュー
台湾料理NT$120~NT$180
