卯澳船長平價小吃
🔹小巻米粉 $150
-スープはあっさりしていて、小巻は大きく、食べると新鮮で、臭みや硬さはありませんが、味は普通です。必ずしも注文する必要はなく、他の料理も頼んだので、3人でシェアするには十分でした。
🔸炒め野菜 $100
-温泉空心菜で、茎は一般的な空心菜よりも太めですが、炒め加減がちょうど良く、シャキシャキとして口の中で刺さりません。ニンニクの香りも引き出されていて、海鮮と一緒に食べると良いアクセントになります。
🔹桂竹筍 $150
-食感は確かにシャキシャキしていますが、味が少し塩辛いです。ご飯に合うので、食べ過ぎると味が濃く感じられますが、あまりバリエーションがないので、他のものを試してみるのも良いと思います。
🔸炒め海菜 $220
-本来、海菜が好きで、最近はあまり外で見かけなくなりました。ほとんどがムラサキケマンを売っていますが、これを食べるのは珍しいです！海菜自体が海の味を持ち、ネギや卵、ニンジンと一緒に炒められています。食感と味がシンプルな炒め海菜よりも豊かで、滑らかで美味しいですが、後半には少ししょっぱく感じます。
🔹生姜炒め小巻 $250
-味付けがしっかりしていて、醤油と生姜の香りがとても強く、塩味がご飯とちょうどよく合います。小巻も新鮮で弾力があり、煮すぎることもありません。濃い味付けが好きな方には特におすすめです。
🔸炒め海瓜子 $300
-テーブルに出すとすぐに酒の香りがします。瓜子の肉質は新鮮で脂がのっていますが、唯一の欠点は汁が少し油っぽいことです。食べるうちに少し脂っこくなりますが、白ご飯と一緒に食べると非常に美味しいです。
🔹炒めエイ $250
-かなり特別な料理で、食べたことがない方は試してみる価値があります。食感はやや硬めで、肉質はしっかりしていて噛みごたえがあります。味は悪くはありませんが、個人的には一度試せばいいかなと思います。特別な感動はありません。
🔅現金
🔅席が狭い
🔅食器は自分で取る
🔅料理の提供が早い