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LV 21|グルメの探検家
麵屋 千雲
台北市 • ラーメン
2年近く前
夕食3 人NT$370
ラーメン店「麺屋 千雲」に到着しました。ここは人気のお店で、よく長い行列ができていますが、今回は林森店に来ました。しかし、当日は終日雨が降っていて、その時間帯は大雨だったので、私たちが到着した時には実際には並んでいませんでした🤣
メニューには、異なるスープと異なる肉の組み合わせのラーメンがありました🍜
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定番の全部盛り - スープの柚子風味
価格は$350
スープは比較的さっぱりとした風味で、柚子の香りがあり、少し塩味が強めです。
トッピングには半熟卵、チャーシュー、ス sous-vide チキン、鶏肉団子、海苔、ネギなどがあります。
半熟卵は甘さが少なく、ちょうど良い焼き加減でした。
チャーシューは非常に柔らかくて、まあまあです。
sous-vide チキンは悪くなく、臭みもなく食感も良かったです。
鶏肉団子は私はまあまあだと思いました🤣
食べると少ししつこく感じました～ -
もう一つの濃厚なスープ
トッピングはほとんど同じですが、こちらはよりとろみのあるスープです。
こちらも私は好きです。
塩味もそれほど強くなく、友人はこのスープの方が好きでした🤣 -
焼き餃子
皮は薄く、ほんのりカリッとしていて、餃子🥟のディップソースには酢が使われています～
私は少し餃子本来の風味を覆い隠していると感じました。
横にある辛いソースはなかなか美味しくて、唐辛子の香りがしました🌶️
全体的に見ると、私はこのラーメンは少し高いと思いましたが、並ばずに試すことができるのはいいですね🤣
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店舗情報
麵屋 千雲10491台北市中山區林森北路105-1號
ラーメンNT$330-NT$410
6 件のレビュー
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おやつ2 人490
1年以上前
從中午就開到宵夜的麵屋千雲，可以說是吃拉麵安全牌的好選擇（吃過兩家分店的我認證 🉑）
中山店的用餐時間依舊很多人，我們選擇在下午3點才入場（對！這家的好處就是下午沒有休息）
就算是下午離峰也是要小排一下，就可以知道麵屋千雲這家拉麵店有多麼夯。
我之前吃過光華店，相較起來中山店的座位就少很多，數量直接砍半，而且店面也比較小，但還好這次用餐店員幫我們兩個人排在4人桌位，所以用餐起來還是蠻舒適的。
優點：
* 拉麵平價好吃！喜歡柚子雞白湯口味的朋友一定會很喜歡很喜歡這家拉麵～
* 叉燒飯很香，肉塊是瘦肉比例較高的豬肉，非常入味濃郁
* 炸餃子及格以上，表皮非常酥脆，裡面飽滿多汁
缺點：
* 店內的廚房油煙味有點重，但還好沒到無法接受的程度
* 麵條無法免費續加，一球要$45
整體來說是一家很好吃不會雷的拉麵店，而且就連下午跟宵夜都有開，很適合全天候想吃拉麵的人來品嚐看看！我自己是會願意時不時就會來吃個一碗～
夕食1 人230
1年以上前
上網查了是台北很推的拉麵店，身為拉麵發燒友，當然是要特地去品賞一下。
用餐時段去，門口排了幾組客人，等了大約二十分鐘左右就有位置。點餐是掃碼點餐，但當天網站有點卡，一直按都沒有反應，但最後都有順利點到。
這次點了濃郁雞白湯麵，湯頭就是很死鹹，喝不太起來有雞湯香味；叉燒有2片豬肉叉燒和2片雞肉叉燒，豬肉叉燒也是很鹹，雞肉就還好；至於麵條，可以選擇軟硬度，這次選了硬麵條，也算可以。
總體來說還算可接受，但沒有到很驚歎就是了。
夕食2 人300
2年近く前
🍜 麵屋 千雲🍜
原本要吃的拉麵的 因為沒有注意時間⌚️
沒看到去的那天是休息日
直接白跑一趟🥲 超級笨的我😟
但是那天不知道為什麼就真的很想吃拉麵🍜
找來找去好不容易找到這家拉麵店手刀快速前往
拉麵店很多都要排隊 好險去的時候這家不用特別排隊，可以直接入座👍
點了一碗雞白湯拉麵
湯本身不是很濃郁的湯頭
肉的部分有雞叉燒也有豬叉燒還有肉丸子
外加一顆蛋 整體配料的部分我覺得非常充足
如果怕湯頭太鹹的人可以跟店裡要清湯
吃起來是爽口的
炙燒叉燒飯
我是一個很愛吃叉燒的人🐷
所以去拉麵店只要有叉燒飯我一定必點
拉麵店的叉燒飯都是小小碗的🥣
不會很佔位子
口味偏鹹 肉的部分也是算蠻多的
愛吃重鹹的必點！
雞肉煎餃🥟
店裡的餃子有分雞肉跟豬肉
也有炸餃子跟煎餃子
這次點的事煎餃子
餃子🥟的面皮本身煎的很酥脆
口感非常好
他們有餃子專門的沾醬
吃起來酸酸甜甜 搭配餃子很爽口
店內有點偏熱怕熱的可能要考慮一下