東京油組總本店 台北敦南組

ロケーション 台北市大安区

あの日、YouTubeでこのラーメン店のシェアを見ました。
私は自分自身がスープ派ではなく、あまりスープを飲むのが好きではありません。
基本的に日本のラーメンを食べに行くと、スープはいつも一口か二口しか飲みません。
だから、この見た目が干麺のラーメンにはとても期待しています。

🌟辛味噌油和え麺
テーブルに出たときは、全く和えられていない麺と自分で追加購入した食材がありました。
私は温泉卵、チャーシュー、ゴマとネギを追加しました。
食べ方では酢と香味油を数周かけるように教えてくれました。
（私たちの麺のサイズに応じて）
特別なのは、彼らの麺は大中小すべてのサイズが同じ価格です。
一口食べてもそれほど辛くなく、温泉卵は本当に必須の追加です。
辛味ソースと全体の麺をよりまろやかにしてくれますが、私には麺の量が少し多すぎるかもしれません。
完食できず、最後の方は油がベースでちょっと重さを感じました。
次回行くときは、一番小さいサイズに変更するかもしれませんが、とても美味しかったです😋おすすめ！

🌟醤油油和え麺
テーブルに出たときに同様の酢と香味油を混ぜると、醤油ベースのようなまろやかさが感じられます。
辛味噌ほど強い味ではなく、辛いのが苦手な人には非常に良い入門メニューですが、辛味の層が少し欠けています。
私個人としては、やはり辛味噌が好きです。

🌟豚カツ
豚カツはテーブルに出されたときはとても普通に見えました。
平凡で特別ではないような外見ですが、豚カツソースと一緒に食べると、非常にしっかりとした食感です。
揚げる時間も非常にちょうど良く、全くパサついていなくて、意外と美味しい豚カツでした。

料理は美味しく、温度も十分ですが、全体的に味が濃い麺類です。
値段は日本のラーメンの価格と同じですが、スタッフが本当に少ないです。
最初に入ったときは2人しかいなかったですが、その後1人は休憩に行きました。
一人で働くのは本当に大変ですね。
でも、敦化SOGOの近くの土曜日はあまり並ばずに済むので、容易でした👍