海底撈火鍋 板橋店
🔅実際の食事日：2024/10/01
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海底撈には何度も行ったことがあり、たまに恋しくなる味です。注文が終わると、店員は調味料を使用していなくても、肉のひき肉やネギを用意してくれます。そして、スープが沸騰するのを待って、ひとつのボウルに盛り付けてくれるのが、私はとても好きな部分です。以下は今回食べたメニューです：
▪️トマトしゃぶしゃぶ
▪️金スープの花膠鶏鍋
·清水鍋2つ追加で合計$568
トマト鍋は初めて食べましたが、友達は何回も食べているので、実際にはトマトの味がとても濃厚です。ケチャップのような味ではなく（後で店員にさらに濃くしてもらいました）、意外にも好きです。また、今回は10月から出たばかりの新メニューを選びましたが、味が非常に濃厚で美味しかったです。本当に花膠が入っていて、かなりの量がありましたが、少し高めでした。スープのベースは、自分で必ず麻辣と豚の内臓を選びます。
▪️イカ団子（半分） $180
▪️剥き皮の辛い唐辛子牛肉団子（半分） $183
▪️エッグ餃子（半分） $80
▪️梅花豚肉 $336
▪️大白菜 $90
▪️腐竹（半分） $110
▪️ラオパイ豆花（半分） $120
イカ団子/エッグ餃子/豚肉/白菜/腐竹はみんな昔からの友人です。エビ団子とイカ団子はどちらも好きで、必ず海鮮ソースを合わせます！剥き皮の辛い唐辛子牛肉団子は、牛肉の香りが非常に豊かで、ジューシーです。唯一理解できなかったのがラオパイ豆花で、豆腐のようですが、板豆腐よりも柔らかいですが、どう食べても豆腐の塊のように感じます😂どの鍋でもほぼ同じですが、付いている辛いソースはとても美味しかったです。
▪️金糸の芋泥ロール（半分） $99
▪️かぼちゃのパンケーキ（半分） $84
芋泥ロールは山薬ロールのような食感で、外皮はサクサクで、中は完全に泥状で、とても美味しいです。次に、かぼちゃのパンケーキも新しいデザートで、単独でもとても美味しいと思います。弾力のある食感ですが、付いているソースがケチャップで、ちょっと変だと思いました（私はそのまま食べました）。海底撈の揚げ物は本当にすごいと思います！デザートはやはり銀糸ロールを一番推奨します。銀糸ロールの天井だと私が言うほど、本当に美味しいです！！
全体的に見て、たまに訪れたくなるお店で、調味料コーナーをほとんど利用したことはありません。スープ自体がとても美味しいと思いますが、毎回食べ終わると値段は少し高めになりますが、環境やサービスは基本的に良いです。