Yo
LV 46|食の忍者
橋頭臭豆腐
Hualien County • B級グルメ
12か月前
おやつ5 人NT$40
こう言うと少し大げさかもしれませんが、玉里橋頭の臭豆腐は私の心の中で臭豆腐ランキングで5年間第一位の地位を占めています。初めて食べたその日から今までずっとです。
臭豆腐自体は外はカリカリ、中はふわふわで、揚げ加減や時間も絶妙です。トッピングは一般的なキムチの他に、バジルのような香草があり、特に重要なのが大根おろしです。この大根おろしはソースの味を吸収するだけでなく、全体の臭豆腐の食感を引き立ててくれます。少ししょっぱい時に、大根おろしを一口と一緒に食べると、何個でも食べられます。
人が増えるにつれて、今では注文も前の番号機で取り、番号が来たらカウンターで注文する形になっています。また、現在の価格は少し高めですが、美味しい臭豆腐を食べられるなら、それだけの価値はあります。
#正月も営業
営業時間：大晦日、初日は営業していませんが、それ以外はすべて営業しています。ただし、営業時間は午前11時から午後7時までです。
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります！
店舗情報
橋頭臭豆腐981花蓮縣玉里鎮民權街15號
B級グルメNT$40-NT$80
3 件のレビュー
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昼食2 人100
約1年前
這一趟花東之旅是為了一路向東演唱會和台東慢食節，卻被颱風打壞了一切計劃。房都訂了，車都租了也只好安排一下，還是走一趟。
經過幾次玉里，每次旅伴都只知道玉里麵，但麵食實在很不吸引我，這次終於找了玉里橋頭臭豆腐！
一進去先自己抽號碼牌，叫到號碼再到櫃台點餐結帳，叫號時通常已備好你可以馬上拿到的餐點，所以點完就拿著臭豆腐自己進去找座位。
玉里橋頭臭豆腐最特別的地方，就是使用了三個不同溫度的油鍋。三個不同溫度的油鍋依序炸過一遍，就成了外酥內嫩的臭豆腐。
當然橋頭臭豆腐不單是炸得好，很多臭豆腐都炸得不錯👍還有臭豆腐必備的精髓：泡菜。
橋頭臭豆腐的泡菜除了常見的台式泡菜，還加了酸白蘿蔔絲以及畫龍點晴的九層塔！一口咬下去綜合幾種香氣、口感，真的一吃就愛上😍
除了一般的炸臭豆腐外，這次還點了沒吃過的涼拌臭豆腐。共有經典原味、銷魂蒜香、檸香酸辣三種。我當然選限量的銷魂蒜香。吃起來完全不一樣，非常適合稍熱的天氣，很消暑！
涼拌臭豆腐的豆腐用的是蒸的臭豆腐，再泡在泡菜裡真空封口，要吃的時候再把一小包料包（忘記是不是蒜末了）跟九層塔末加進去，所以也很適合外帶，現場還有賣保冷袋。
最後我還買了一包臭豆腐巧菓，打開真的超妙超臭，咬下去第一口也是臭豆腐味，但後面就是巧菓的味道啦！
結論：已經榮登我心目中TOP3臭豆腐👍
炸臭豆腐 大（5片） NT$100
炸臭豆腐 小（3片） NT$60
涼拌臭豆腐 NT$100
臭豆腐巧菓 NT$140
另外還有豆漿、紅茶等飲料
昼食3 人50
1年以上前
❤️在我心目中第一名的臭豆腐，但假日總是滿滿的排隊人潮，真的是讓人望之卻步。
每篇文都會有實際用餐照片，就算只是一杯飲料的照片，避免部分使用者沒附餐點圖來假冒實際用餐。
整體綜合評價：🌕🌕🌕🌕🌕
📍位於花蓮玉里鎮民權街上，黑熊教育館對面，有不少內用位置，也有提供廁所。
🚗開車可以停在玉里橋頭冰對面的停車場，或者是民權街上的中央停車場，都沒有被收費過。
🏍️機車大多都停在店家對面公園路旁。
💬橋頭臭豆腐真的是我吃過最好吃的臭豆腐，不管是蘿蔔絲、泡菜、九層塔，還有他的酥脆的口感都是排名第一。
不過東部天氣炎熱，店家沒有提供冷氣，會有東部特產—蒼蠅飛行，用餐的環境會比較普通一些，也是可以外帶到對面公園吃。
不是很推薦假日來吃，因為人多的會真的要等上好幾個小時，但平日來吃完全都不需要排隊，會在開門前半小時就發號碼牌。
如果你是第一次來，又是在平日前往，絕對會找不到店家到底在哪裡，因為一家完全沒有招牌的臭豆腐真的是低調到不行....
餐點品質：🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質：🌕🌕🌕🌕🌑
餐廳氛圍：🌕🌕🌗🌑🌑
價位CP值：🌕🌕🌕🌗🌑
📍花蓮縣玉里鎮民權街15號
☎️ 038882545
⏰ 11:00–19:00
💰 不收服務費
🚇 花蓮公車非常不便，也沒有捷運站可以到達，大多都是摩托車或開車前往。
詳細餐點評價請繼續往下看❤️