週末の朝、近所を通ると必ず彰化肉圓を食べます!
毎回来ると30分くらい並びますが、やっぱり大盛りを注文します。
つくねの皮はちょうどよく、中には細切りのメンマが入っていて、脂っこいつくねを少しさっぱりさせてくれるのがお気に入りです。 豚肉は味付けが濃くなく、お店の自家製タレとの相性も抜群です。 、罪深い週末のブランチには間違いなく良い選択です。
つくねを大盛りで食べるとお腹がいっぱいになるので、つみれスープは注文しないことが多いですが、お店ではだしを無料でくれるので、自分で少しすくって食べるのもいいですね。食後は味蕾をクリアにしてください。
持ち帰って後で温め直して食べたい場合は、蒸し終わった肉団子を切らずに、水気を切って再度切ると、水分が多くなり味が薄まってしまうので注意してください。 !
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