Restaurant Go.老吳的西洋料理
静かで快適な環境です！オープンキッチン仕様です
店内にはテーブルがあまりないので、オンラインでテーブルを予約することを忘れないでください〜
セットメニューには、前菜/スープ/メイン/温菜/デザート/ドリンクが含まれます
🔸イベリコ豚のプラム
🔹屏東北京ダック胸肉
どちらの前菜の部分も美味しかったです。
豚梅の花はミディアムレアで皮を揚げており、食感は少しカリカリです。
肉はもちもちしていて、里芋のペーストと金柑のタレが付いているので、単品で食べると最高です！
▫️前菜：イタリア産スパイス豚バラ肉と呉産自家製レタス
底には野生のタケノコ、キノコ、ジャガイモ、レタスが入っています
豚バラ肉は太い部分と薄い部分が交互にあり、かなり歯ごたえがあって美味しく、太いですが脂っこくなく、切るのは簡単ではありません。
▫️スープ：じっくり煮込んだ本日の野菜スープとフランスパン
見た目は濃厚ですが、飲んでみるとすっきりとした味わいです。
上の緑色の層はスパイスオイルで、後味は少しスパイシーで喉に辛さが残り、辛くない～少し辛いの間くらいかな☑️。
▫️温かい料理：イカの食事、チーズとペストソース添え
何てことだ！ ️この熱々の料理はとても美味しいです、
やっぱり繊細路線だと量が少なくなりますね！
先ほどのスープよりも酸味が強くて、ちょっと辛いくらいです(=´∀｀)。
▫️デザート：アーモンドとデーツのシュークリーム＆ジンジャーバニラアイスクリーム
両側に砂糖漬けのナツメヤシを煮込み、真ん中にアーモンドフィリング、そして側面に軽い生姜風味のアイスクリームが入っていて、とても特別です。写真には断面写真が添付されています
▫️ドリンク：紅茶/緑茶/ブラックコーヒー/カフェラテ、追加料金で他のドリンクもお選びいただけます
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