老甘北は近隣のレストランに比べて値段が高めですが、席が空いていることが多いので、少人数であれば予約する必要はありません。ラオガンベイに食事をしに来るときは、近くに満席でないレストランが見つからないので、いつも急遽そこに来ます。
今回は定食や和牛コンボは注文せず、全てアラカルトで今まで味わったことのないものを選びました。熟成冷蔵牛タン(タン)、豚バラ牛、イベリコ豚、桜鴨胸肉、塩鮭葉サラダ、和牛揚げ餃子、海老天ぷら寿司などがあります。
牛タン
タンの真ん中の部分は薄くて噛み応えがあり、バーベキューでよく食べられる牛タンの部位です。個人的には、油が多くて柔らかくて柔らかい舌の付け根の方が好きです。
和牛餃子
牛肉以外に何が入っているのか分かりませんが、味はちょっと特別です。グレープフルーツペッパーと塩をかけて食べると、とても美味しいです。
チェリーダック
鴨の胸肉は薄く、肉は簡単に火が通りすぎ、皮は十分に焼いていないように感じました。おそらく鴨胸肉はグリルには向いていないのかもしれません。
他の食事もとてもおいしかったですが、特別なことはなかったので、それについては書きません。
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