三口元
LV 28|グルメの士
阿嬤の麵店
ブランチ2 人$105
20日前
屏東の昔ながらの麺店のひとつ、阿嬤の麵店。徐州路の路地裏にあるこの昔ながらの麺店は、低い平屋で、注意深く見ないと通り過ぎてしまうほどです。陽春麺、ビーフン、板条（平打ち麺）、米苔目（米のスティック状麺）を提供しており、売っているものはシンプルで手頃な価格です。多くの地元の人が頻繁に訪れる麺店です。
陽春麺 💰50（大）、こちらの麺は細めで、私がとても気に入っている点です。肉そぼろは主に赤身肉で、細かく煮込まれて一体化しており、昔ながらの風味が豊かです。
麻醬麺💰50（小）、麻醬（ゴマダレ）の香りがとても香ばしく、店主は別にスープを1杯出してくれます。麺を食べ終わったらそのスープを入れると、一杯全体がエッセンスに変わり、とても濃厚です。
今日の豚頭皮は脂っこく、肉はほとんどなく、少ししつこい感じがしました。粉腸（豚の腸）と肝連（豚のレバー）は素晴らしく、とても柔らかくて柔らかでした！
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店舗情報
阿嬤の麵店
1 件のレビュー
麺類専門店NT$110~NT$110
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