AI店舗概要
この麺屋は昔ながらのシンプルな麺とごまソースの麺を提供しています。麺は細めで、肉の煮込みは主に赤身肉を使い、味が濃厚です。ごまソースの麺は香りが豊かで、あっさりスープと組み合わせると非常に美味しいです。豚の頭皮はやや脂っこいですが、豚の腸と肝臓は非常に柔らかいです。
この場所は小道に隠れた昔ながらのラーメン店で、平屋のデザインが懐かしさと素朴さを感じさせ、地元の人々の行きつけの場所です。
#Affordable
#Noodles
#Pingtung
#Traditional flavor
口コミ
三口元
LV 36|グルメの将
ブランチ2 人NT$105
約1年前
屏東の昔ながらの麺店のひとつ、阿嬤の麵店。徐州路の路地裏にあるこの昔ながらの麺店は、低い平屋で、注意深く見ないと通り過ぎてしまうほどです。陽春麺、ビーフン、板条（平打ち麺）、米苔目（米のスティック状麺）を提供しており、売っているものはシンプルで手頃な価格です。多くの地元の人が頻繁に訪れる麺店です。
陽春麺 💰50（大）、こちらの麺は細めで、私がとても気に入っている点です。肉そぼろは主に赤身肉で、細かく煮込まれて一体化しており、昔ながらの風味が豊かです。
麻醬麺💰50（小）、麻醬（ゴマダレ）の香りがとても香ばしく、店主は別にスープを1杯出してくれます。麺を食べ終わったらそのスープを入れると、一杯全体がエッセンスに変わり、とても濃厚です。
今日の豚頭皮は脂っこく、肉はほとんどなく、少ししつこい感じがしました。粉腸（豚の腸）と肝連（豚のレバー）は素晴らしく、とても柔らかくて柔らかでした！
もっと多くのビデオを見たい方は、Instagramで「ooo.eat」を検索してみてください。