小藍的美食心得報告
LV 21|グルメの探検家
今大魯肉飯
新北市 • B級グルメ
2年以上前
昼食4 人NT$120
三重名物豚の角煮いつ行っても行列だけど行列が早い
彼の豚の角煮は脂身がメインで、サプリメントなど一切使わず、ただの脂身だけです！ゼラチンたっぷりでとっても美味しいです！
醤油風味の甘みのあるお米はしっとりもちもち。超満足
キャベツの煮込み、たけのこの細切り、豆腐も言うことなしですよ～
スペアリブスープには肉が3～4枚入っており、あさりも加えてスープをさらに美味しくしています。
ただ、ダイニングの歓迎は少し不快です
床がベタベタしています😂 エアコンがなくて、扇風機の音がとてもうるさいです。
長蛇の列
おかず
テーブル全体がとてもクールです😀
脂肪の多い肉のボウル全体
豚カルビスープ各種
魚の浮袋
煮卵 煮豆腐 細切りたけのこ
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店舗情報
今大魯肉飯新北市三重區大仁街40號
B級グルメNT$90-NT$120
5 件のレビュー
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昼食2 人55
9か月前
位於三重大仁街的今大魯肉飯，對許多三重在地人來說，不只是小吃，更是一種青春記憶。對我而言，它甚至是「全台灣第一名的魯肉飯」，學生時期三不五時就來報到，即便現在工作再忙，也還是會特別抽空跑來吃上一碗，懷舊的味道～
今大的《魯肉飯》
幾乎是全肥肉的組成。對於愛吃肥肉的人來說，這絕對是天堂般的存在。肥肉經過長時間燉煮，入口即化，帶著黏嘴的油潤感與滿滿膠質。口味偏鹹，但搭配白飯後，完全是「一口接一口停不下來」。尤其是店家給的醬汁足夠，白飯浸潤在濃郁的滷汁裡，吃完會覺得嘴巴發黏，但那種黏感反而是今大獨有的爽快記憶。對我來說，這就是「吃魯肉飯的極致體驗」！
《魯蛋》
蛋黃偏乾，雖然表面有漂亮的上色，但內裡並沒有完全入味，吃起來比較單薄。如果你是魯蛋愛好者，可能會覺得有些小小失望。不過，搭配魯肉飯一起吃，還是能稍微平衡油膩感🥚
《魯白菜》
白菜燉得軟爛入味，裡頭還帶有一些豬皮，增加了膠質感。雖然份量不是爆炸多，但剛好能和重口味的魯肉飯形成平衡，一口油潤、一口清甜，整體協調度很高🥬
今大魯肉飯鹹香油潤、膠質滿滿，吃完嘴裡會有明顯的黏感，對我來說，這是一碗帶著情感分數的魯肉飯，不僅僅是味道，更是陪伴學生時期的庶民好滋味。即使現在三重已經開了很多新店，但要說哪一家魯肉飯能讓我甘心為它特地繞路，真的是今大！
1 人110
約1年前
聽說很有名，但吃起來不怎樣可以說就是臺北人家裡巷口的滷肉飯
但他們家偏甜偏油，有點太油太甜，很不臺北
臺北的滷肉飯應該要更鹹更瘦一點
肥肉真的太多了
而且滷蛋也沒有說很入味
我覺得臺北橋捷運站旁邊的古早味更好吃…
真的沒必要跑到今大。
昼食3 人80
1年以上前
🎉萬則評價滷肉飯霸主🎉
🎉三重高人氣排隊美食🎉
滷肉飯可以說是台灣最具人氣的小吃之一👍而這家滷肉飯可以說是北部滷肉飯排的進前三的人氣餐廳
縱然停車較不方便，但每到用餐時間，人潮總是絡繹不絕😆
滷肉飯：
這家滷肉飯是以肥肉為主的滷肉飯，雖然只有肥肉😋但店家滷得很透，一抿就化開那種，吃起來肥而不膩，滷汁鹹甜交織，不會過甜，超級好吃🙌🏻不知不覺一碗立馬就吃的乾乾淨淨😆
白菜滷：
白菜煮得非常軟嫩，牙口不好的也能食用的輕鬆自如🤣裡頭的蝦米讓白菜滷多了一份鮮味🤩加上QQ的豬皮真的非常好吃☺️
豆腐滷蛋：
雖然只是配料，但卻是非常經濟實惠的小菜😆兩個都只要十塊👍豆腐如果前面賣完，就會現滷，所以有時候很入味很好吃😋有時候就比較沒味道🥲滷蛋也是😑是一個阿答力美食🤣
福菜排骨湯：
店家的湯品也是特色之一，這種燉品類最好喝了，所有食材的精華都保留在湯裡，排骨也是入口即化
雖然是福菜排骨湯，但裡頭有兩三顆的蛤蠣🤩讓湯肉頭變的更鮮美☺️
總結一下：
簡單的台灣小吃卻做得很不簡單😆，而且滷肉飯也是代表台灣的美食之一，如果你也是滷肉飯的愛好者，這家絕對不能錯過👍