Sophie Yao Cheng Cho
LV 4|グルメ新人
今大魯肉飯
新北市 • B級グルメ
10か月前
1 人NT$110
有名だと聞いていますが、食べてみるとあまり実感が湧きません。
言ってしまえば、台北の人が家の近くで食べるルーローハンのようです。
しかし、こちらのは甘さと油っこさが強すぎて、少し脂っこくて甘すぎます。台北らしくないです。
台北のルーローハンはもっと塩辛く、脂身が少ないべきです。
本当に脂身が多すぎます。
それに、煮卵もあまり味がしみ込んでいないですね。
私は台北橋の地下鉄駅の近くの古早味の方が美味しいと思います…本当に今大まで行く必要はありません。
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店舗情報
今大魯肉飯新北市三重區大仁街40號
B級グルメNT$90-NT$120
5 件のレビュー
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昼食2 人55
5か月前
位於三重大仁街的今大魯肉飯，對許多三重在地人來說，不只是小吃，更是一種青春記憶。對我而言，它甚至是「全台灣第一名的魯肉飯」，學生時期三不五時就來報到，即便現在工作再忙，也還是會特別抽空跑來吃上一碗，懷舊的味道～
今大的《魯肉飯》
幾乎是全肥肉的組成。對於愛吃肥肉的人來說，這絕對是天堂般的存在。肥肉經過長時間燉煮，入口即化，帶著黏嘴的油潤感與滿滿膠質。口味偏鹹，但搭配白飯後，完全是「一口接一口停不下來」。尤其是店家給的醬汁足夠，白飯浸潤在濃郁的滷汁裡，吃完會覺得嘴巴發黏，但那種黏感反而是今大獨有的爽快記憶。對我來說，這就是「吃魯肉飯的極致體驗」！
《魯蛋》
蛋黃偏乾，雖然表面有漂亮的上色，但內裡並沒有完全入味，吃起來比較單薄。如果你是魯蛋愛好者，可能會覺得有些小小失望。不過，搭配魯肉飯一起吃，還是能稍微平衡油膩感🥚
《魯白菜》
白菜燉得軟爛入味，裡頭還帶有一些豬皮，增加了膠質感。雖然份量不是爆炸多，但剛好能和重口味的魯肉飯形成平衡，一口油潤、一口清甜，整體協調度很高🥬
今大魯肉飯鹹香油潤、膠質滿滿，吃完嘴裡會有明顯的黏感，對我來說，這是一碗帶著情感分數的魯肉飯，不僅僅是味道，更是陪伴學生時期的庶民好滋味。即使現在三重已經開了很多新店，但要說哪一家魯肉飯能讓我甘心為它特地繞路，真的是今大！
昼食3 人80
約1年前
🎉萬則評價滷肉飯霸主🎉
🎉三重高人氣排隊美食🎉
滷肉飯可以說是台灣最具人氣的小吃之一👍而這家滷肉飯可以說是北部滷肉飯排的進前三的人氣餐廳
縱然停車較不方便，但每到用餐時間，人潮總是絡繹不絕😆
滷肉飯：
這家滷肉飯是以肥肉為主的滷肉飯，雖然只有肥肉😋但店家滷得很透，一抿就化開那種，吃起來肥而不膩，滷汁鹹甜交織，不會過甜，超級好吃🙌🏻不知不覺一碗立馬就吃的乾乾淨淨😆
白菜滷：
白菜煮得非常軟嫩，牙口不好的也能食用的輕鬆自如🤣裡頭的蝦米讓白菜滷多了一份鮮味🤩加上QQ的豬皮真的非常好吃☺️
豆腐滷蛋：
雖然只是配料，但卻是非常經濟實惠的小菜😆兩個都只要十塊👍豆腐如果前面賣完，就會現滷，所以有時候很入味很好吃😋有時候就比較沒味道🥲滷蛋也是😑是一個阿答力美食🤣
福菜排骨湯：
店家的湯品也是特色之一，這種燉品類最好喝了，所有食材的精華都保留在湯裡，排骨也是入口即化
雖然是福菜排骨湯，但裡頭有兩三顆的蛤蠣🤩讓湯肉頭變的更鮮美☺️
總結一下：
簡單的台灣小吃卻做得很不簡單😆，而且滷肉飯也是代表台灣的美食之一，如果你也是滷肉飯的愛好者，這家絕對不能錯過👍
夕食1 人150
約2年前
被這肥而不膩的滷肉給吸引許久只要從桃園來到了三重就會想盡辦法來品嘗
哪怕用餐時間一堆人排隊
其實週轉率還蠻快的
特別是點好餐付完錢會幫你送餐到桌前
45元的大碗滷肉飯附上一小塊醬瓜
滷汁已經相當入味
配上醬瓜的脆
那一口飯吃得特別滿足
可惜今天的豆腐還在煮
水嫩水嫩的豆腐特別的好入口
滷白菜搭配的碰皮
吸滿湯汁特別入味
苦瓜排骨湯三塊排骨、苦瓜雖少
裡頭還給兩顆蛤蠣
湯頭鮮甜的很不自然
一餐吃完只剩滿足^_^
有人說豬很重？
真的吃不出來我每次都是滿足的離開
強力推薦
我心目中的第一名