蕃 YORONIKU
東京の定食シリーズでは焼肉が一番好きで、食べログでも東京の焼肉ランキングで1位です！ (個人的にはうしごろより美味しいと思います)
今回は一人前13,000円の定食を注文しました（同じテーブルの人は同じレベルを注文する必要があります）。食事の開始時に、ウェイターは最初にドリンクメニューから飲み物を注文するように全員に指示し、注文してからセットメニューの提供を開始します。
定食は肉の部位の特徴を生かした食べ方が絶妙で、とてもこだわりがあって本当に美味しいです！
印象に残ったものをいくつかご紹介します。 牛刺しはとても柔らかく、香りが豊かで、肉本来の旨みと質の良さが感じられます。生で食べる勇気がなかったので、とても驚きました。この前に牛肉😂 (私も心からお勧めします。食べる勇気がない人は試してみてください、定食から変更する必要はありません)
続いて3品目の厚切り牛タンとヒレの部位も、こんなに美味しいとは思いませんでした～特選サーロインの細切りを大根のピューレとソースでいただき、脂っこくなくさっぱりといただきました。柔らかくて柔らかくて大きい😭
シャトーブリアンの希少部位は本当に素晴らしく、未だに余韻が尽きません。フィレの真ん中の一番厚い部分で、油が均一に乗っていて、脂っこさはまったくありません。今思うと、本当に食べたいです😭（でも、電話で話していました。）そして写真を撮り忘れました）
締めの前のトリュフ手羽先和牛すき焼きもとても美味しかったです。和牛を食べた後、店員さんがトリュフを今削ってくれて、白ご飯と合わせていただきました。とても満足でした。
これからは東京に来るたびに食べます、万歳！誕生日や記念日のお祝いにも、ちょっと食べたいときにもぴったりです！プッシュプッシュプッシュプッシュプッシュ
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