乃子過日子
LV 50|金メダルマスター
成都抄手麵食
台北市 • 麺類専門店
2年以上前
昼食1 人NT$70
この製麺所には上司と上司の奥さんの2人しかいないので、作るのも会計をするのも責任者です（注文時に上司の奥さんに伝えないといけません、上司は麺を作るだけの責任があるからです）。大統領官邸にも近く、近くには政府機関も多く、平日の昼時はテイクアウトして食べる人も多いです。
汁麺と乾麺が販売されており、麺の量も多く、追加料金で大盛りにすることもできます。ただし、メニューには辛いものもあります。辛い食べ物はあまり得意ではないので、辛いと表示されているものは実際にはそれほど辛くないのだと思います。
今回注文したのは赤油手麺（増量・野菜増量なし）70ドルで、普通のワンタンとは違った味わいで、具材もたっぷり入っています。悪くない; 麺は十分に味付けされていますが、それほどスパイシーではないので、もっとスパイシーなものが必要な場合は、食事の最後に少し油っぽい残り物を追加できます。
注文するときに、店主の女性に青菜を10元追加したいと伝えます。そうでない場合は、麺を食べたくない場合は、野菜のスライスを数枚だけ追加します。麺を食べることを選択するだけです〜
麺は1杯に7個ほど入っており、麺もかなり大きいので、「麺は多いけど麺が足りない」ということはありません。
今回は赤油麺を注文しました（白油麺も販売しています）
ソースが麺全体にかかっていますが、味はしっかりしていますが、辛すぎません。
店内には上司とその奥さんの2人だけで、注文する際は上司に直接伝えるだけで、フォームに記入する必要はありません。
ボスはそこにいて手を掴み、決して立ち止まりませんでした。
（大将に注文するのではなく、麺作りだけを担当します。女将に注文してください）
ボスレディの充填作業エリアは、店内用のボウルとテイクアウト用のボウルに分かれています。 ボスレディはとても素早く動きます。
平日のお昼時はテイクアウトでたくさんの人が並んでいます
テーブルにはソースや使い捨ての器具がいくつかありますので、ご自由にお使いください
メニューは壁に直接貼られていて、辛物とスープに分かれており、非常にわかりやすいです。
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店舗情報
成都抄手麵食100台灣台北市中正區懷寧街96號
麺類専門店NT$70
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