Los Inmortales Belgrano

アルゼンチンは高級ワイン🍷と肉で食品業界で有名です
また、食文化もスペインやイタリアの影響を受けています。
したがって、多くの伝統的なアルゼンチン料理は、スペイン料理とイタリア料理を導入することによって修正されています。
徐々に、アルゼンチン独自の新しいスタイルの料理へと進化していきました。

今回訪れたお店は本格アルゼンチン料理店
玄関に到着するとすぐに、地元の習慣を実際に感じることができます。
店員さんはとても熱心で完全に中南米風です。
スペイン語混じりのぎこちない英語を使って、一生懸命料理を注文しました。
私たち3人はいくつかの特別な料理を注文しました。
何度も言いました

❤️ エンパナーダ
このスナックは非常に一般的であるため、道を歩いていると、道端にこの安くておいしいスナックを販売している小さな店を見つけることができます。
エンパナーダはアルゼンチン北部発祥の食べ物で、見た目は大きな団子！でも実際は肉がたっぷり入ったパイなんです！
アルゼンチンでは欠かせない牛肉や子羊肉のほか、豚肉、鶏肉、オニオンチーズ、ベジタリアンの詰め物など、さまざまな種類の肉の詰め物があります。今日は牛肉と野菜を注文しました！
このレストランのビーフエンパナーダにはグレービーソースはかかっていませんが、ひき肉ではなく肉です。味はとても美味しいです！

❤️ミラネサ
この食事は主にイタリア料理の影響を受けており、古典的なアルゼンチンの揚げポークチョップとなり、アルゼンチンで最も一般的な料理の 1 つと見なされます。一般的に、この料理には牛肉と鶏肉がよく使われます。通常、ステーキは薄く切ってから揚げ粉に浸し、半揚げと半揚げになります〜実際には、そのままテーブルに提供されます。私たちがやっていることと同じです このレストランの注文も同じです！レモンやサルサを少し加えるととても香りが良くて美味しいですよ～。でも、他のお店でも色々な材料を使って色々な味を出しています。
今日のお気に入りは、カツがパサパサしてるのかと思ってたけど、香ばしい外皮が柔らかくてジューシーなカツだとは！

❤️ピザ
アルゼンチンにはピザもたくさんあります…たぶんチーズが豊富だからだと思います！ここのピザは生地が薄くてチーズが濃厚なので、生地が切れる音とチーズが伸びる視覚効果が確実に伝わってきます！このお店のピザは、チーズが濃厚で塩辛すぎず、オリーブ🫒なども入っていて全体の味のバランスが取れていて、ピザ専門店で食べたよりもさらに美味しいです。この前アルゼンチン！

❤️かぼちゃ/ジャガイモのマッシュ
このレシピは、普通のかぼちゃとじゃがいも🥔を蒸してから取り出し、非常に細かいピューレに混ぜるだけです。気候風土のおかげで、このような農作物が良質に育つのかぼちゃのピューレの甘さと繊細さに、つい食べ過ぎてしまいました。

全体として、このレストランを強くお勧めします！でも、前回紹介した他のアルゼンチン料理店と比べると…やはり別店のエンパナーダの方が若干美味しいと思います！そして実はあのお店はこのお店のすぐ隣なんです～
見て選べる～アルゼンチン料理を満喫！