識食記

最後の日に官也街の近くまで行き、ただエッグタルトを買うつもりだったのですが、新しくオープンした小さなお店「識食記」を偶然見つけました。店名を見ただけで食に対する理解があることがわかります。

看板メニューの魔鬼豬扒波蘿包（MOP 48）
テーブルに出された瞬間、その超大きな豚肉のカツに圧倒されました。外側のパイ生地はサクサクしていて、乾燥していません。肉汁がちょうど良く閉じ込められています。レタス、トマト、ソースと一緒に食べると本当に美味しいです。出てきたら写真を撮っていいか聞いてくれて、撮った後に切ってくれます。

香辣カレー大魚蛋（MOP 38）
この料理は普通だと思いました。ソースはとても香ばしいですが、魚の玉子が少しパサついていて、食感があまりしっかりしていません。濃い味が好きな方は試してみても良いかもしれませんが、私はもう頼まないと思います。

カレー豚軟骨鶏翼油そば（MOP 58）
麺は十分弾力があり、ソースがしっかりと絡んでいます。鶏翼は味がしみ込んでいて、パサつきません。豚軟骨はちょうど良く煮込まれていて、硬すぎません。この一杯は良いです。

豚カツカレー鶏翼米線（MOP 58）
スープにカレーの香りがあり、米線はタレを適度に吸っています。量もかなり誠実で、スープ系が好きな方にはオススメです。

濃厚カレー鶏カツご飯（MOP 58）
ジャガイモはしっかりと煮込まれていて、鶏カツも十分柔らかいです。カレーはあまりこってりしておらず、ご飯は粒がはっきりしています。

塩レモン7（MOP 22）
あまりに早く飲んでしまって、もう一杯頼んでしまいました。塩レモンはしっかりと味がついていて、スプライトが爽やかで口の中をさっぱりさせます。これも良いです。

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価格はリーズナブルで、選択肢も豊富、場所も便利で、官也街の締めくくりとしては理想的な食事です！