第一次佳佳甜品を知ったのは、周潤発が愛する店としての報道からでした。以前に香港のデザート店のレベルを体験していたので、佳佳甜品が台湾に支店を開設したと聞き、行ってみることにしました。一度試してみたら、すっかり常連になってしまいました。ただ、残念なことに、佳佳甜品は台北に多くの支店を開いていましたが、今では信義区A11店だけになっています。
正直に言うと、私が食べるのは熱いごまペーストだけです。注文して会計を済ませた後、席に着くと、店員がすぐに料理を持ってきました。台湾には黒ごまが豊富で、似たようなデザートである麺茶もありますし、黒ごまペーストの粉末パックも販売されています。香港スタイルの飲茶レストランが台湾で流行し始めた後は、芝麻糊も簡単に頼めるようになりましたが、味はいつも同じレベルとは限りません。
ごまペーストはクリーミーさが第一の要件です。見た目からでは正確には分かりませんが、実際に口に入れてみないとその食感は分かりません。薄めることなく、濃厚さがその香りを引き立てるべきですが、一般的な黒ごまにありがちな苦味が出てはいけません。最終的には、コクがあってまろやかなこのデザートの体験になります。
この価格は親しみやすいとは言えませんが、多くの香港スタイルの飲茶店とほぼ同じなので、芝麻糊を食べるなら佳佳甜品に行く方が良いでしょう。
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